Nazwa ciasta wzięła się stąd, że do odmierzania proporcji nie będziesz potrzebował ani wagi kuchennej, ani miarek, ani nawet szklanki. Wszystko zrobisz za pomocą jednej łyżki. To wyjątkowe udogodnienie, zwłaszcza w przypadku deficytu czasu w kuchni.
Przepis pochodzi z Włoch i jest podstawową wersją tego ciasta, które, swoją drogą, jest też podatne na różne modyfikacje. Umówmy się więc tak: poznaj tradycyjny wariant, a później sam zadecydujesz, czy chcesz do niego dodać coś jeszcze.
Gotowy? W takim razie łyżka w dłoń i... powodzenia!
Ciasto 12 łyżek - przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 12 łyżek
- cukier - 12 łyżek
- mleko - 12 łyżek
- olej - 12 łyżek
- 3 jajka
- cukier puder - 3 łyżki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 cytryny
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Łyżka przygotowana? W takim razie zaczynajmy. Najpierw odmierz mąkę i proszek do pieczenia. Oba składniki przesiej. Dzięki temu procesowi większe grudy rozpadną się, mąka stanie się napowietrzona, a ciasto idealnie puszyste.
Teraz wbij jajka do naczynia i utrzyj je razem z cukrem. Użyj do tego miksera elektrycznego lub zwykłej trzepaczki. Kiedy ucierana masa będzie już puszysta, zacznij stopniowo dodawać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Nie przerywaj w tym czasie miksowania. Ostatni krok to dolanie do masy mleka, soku z połowy cytryny i oleju.
Tak przygotowaną, jednolitą masę umieść teraz w wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piekarnik nagrzej do 180 stopni i wstaw do niego ciasto. Piecz przez 35 - 40 minut. Po tym czasie Ciasto 12 łyżek należy ostudzić i udekorować cukrem pudrem.
Prawda, że ciężko o łatwiejszy przepis? Teraz możesz zaproponować własne dodatki. Owoce? Czekolada? Bakalie? Daj nam znać, co wybrałeś!
Skoro o Włoszech mowa, rzuć też okiem na ten przepis na spaghetti z zielonym pesto i krewetkami. Prosto z naszego kanału na YouTube.
