wideo (strona 37 z 60)

Latem chętniej sięgamy po lekkie dania. To znakomita okazja, by odkryć nowe smaki oraz połączenia i przekonać się do wakacyjnych sałatek. Ten przepis jest jednym z moich ulubionych.

Kruchy spód, serek śmietankowy i tuńczyk przełamany świeżym ogórkiem to najlepszy patent na zaskakującą tartę. Idealna na lekki obiad, zachwyci na imprezie i świetnie sprawdzi się na kolację.

Boczniaki w chrupiącej panierce znikają z talerzy w mgnieniu oka. Aż ciężko uwierzyć, że pod złocistą skorupką ukryły się grzyby. Idealnie komponują się z różnymi sosami i dipami.

Makaron caprese łączy w sobie to, co najbardziej kojarzy się z kuchnią włoską - pomidory, oliwę, szynką parmeńską, mozzarellę oraz bazylię. Przygotowanie jest ekspresowe i zajmie niewiele więcej niż ugotowanie makaronu.

Serowa chmurka to ciasto, które urzeka swoim delikatnym smakiem i puszystą konsystencją. Mięciutki biszkopt przełożony został lekkim kremem na bazie serków waniliowych i nasączony dżemem o smaku kiwi. Całość jest orzeźwiająca, lekka i po prostu przepyszna!

Sałatka Waldorf to klasyk na kulinarnej mapie świata. Wywodzi się z eleganckich restauracji hotelowych, jednak już dawno wyszła poza ich progi. Dzięki swojej eleganckiej prostocie i wyrafinowanym smakom stała się popularna zarówno w najdroższych restauracjach, jak i w domowych kuchniach. W moim domu szybko stała się imprezowym hitem, który zastąpił sałatkę gyrosową czy klasyczną jarzynową.

Puszysty biszkopt przełamany delikatnie smakiem matchy, krem z bitej śmietany i mascarpone oraz pyszne, świeże truskawki - w tej roladzie jest wszystko to, co najsmaczniejsze. Nietypowy przysmak zachwyci dzieci i dorosłych.

Kiedy tylko pojawia się młoda kapusta, bigos robię na okrągło. W połączeniu z ugotowanymi ziemniakami i zielonym koperkiem staje się najlepszym pomysłem na pyszny obiad.

Chodnik to najlepsza propozycja na lunch lub przekąskę w upalne dni. Chociaż największą popularnością cieszy się ten w wersji litewskiej, to w moim domu kubki smakowe podbija chłodnik truskawkowo-pomidorowy. To połączenie to najlepszy smak lata w jednej szklance.

Kiedy na ryneczku pojawia się bób, kupuję go niemal na każdych zakupach. Od kiedy odkryłam ten przepis na pyszną sałatkę z młodymi ziemniakami, robię ją na okrągło. To smak lata zamknięty w jednej miseczce pyszności.

Naturalnym skojarzeniem z chipsami są oczywiście ziemniaki, ale po spróbowaniu tej potrawy wiele może się zmienić. Podstawą chrupiącej przekąski jest bowiem makaron, podkręcony odpowiednią dawką przypraw.

Sezon na owoce trwa w najlepsze. Polskę opanował jagodziankowy szał - wypchane po brzegi drożdżówki robią furorę. Zamiast jednak płacić fortunę w cukierni, stawiam na domowe bułeczki z jagodami. Ich przygotowanie to naprawdę bułka z masłem.

Jagodziankowe szaleństwo ogarnęło całą Polskę. Ceny prostych drożdżówek z leśnymi owocami potrafią nieprzyjemnie zaskoczyć. Podczas wizyty w cukierni szybko przeliczyłam, ile musiałabym wydawać na te słodkości dla całej rodziny i postanowiłam: upiekę je samodzielnie w domu. Była to świetna decyzja, bo wyszły idealnie puszyste, rumiane na zewnątrz i skrywające w środku tyle jagód, ile lubię.

Bakłażan to warzywo, które niesłusznie wiele osób uważa za nudne i bezsmakowe. Odpowiednio przygotowane zamieni się w pyszne danie, po którym nie cichną prośby o podzielenie się przepisem.

Kulki mocy największą popularność zyskały dzięki Annie Lewandowskiej. W tym wydaniu smakują jednak najlepiej. Czekoladowe ciasto z wiórkami kokosowymi skrywa w sobie pyszny i prosty środek z truskawki. Jest słodko, owocowo i przepysznie.

Egg drop sandwich to śniadaniowa kanapka, która w ostatnich miesiącach stała się hitem w internecie. Kiedy zrobiłam ją po raz pierwszy, to od razu zrozumiałam ten zachwyt. To połączenie jest po prostu przepyszne.

Świat stoi przed nami otworem, a czerpać inspiracje można również bez wychodzenia z domu. Daniem, które zabierze cię wprost do Japonii jest pyszny placek okonomiyaki, który zaskakuje smakiem już od pierwszego kęsa.

Są obłędnie czekoladowe i chrupiące, a ich przygotowanie to naprawdę prosta sprawa. Wszyscy miłośnicy słodkości są w siódmym niebie, gdy częstuję ich tymi babeczkami. Nie sposób odmówić sobie chwili przyjemności.

Naleśników specjalnie nikomu przedstawiać nie trzeba, bo w polskiej kuchni znane są od pokoleń. Czasem warto jednak nieco poeksperymentować i podać popularne danie w nieco innej odsłonie.

Kiedy w ogródkach i na straganach pojawia się rabarbar, to znak, że czas przygotować pyszną tartę. Wygląda jak małe dzieło sztuki, a smakuje jak spod ręki najlepszych mistrzów cukiernictwa. Nie sposób jest się jej oprzeć.

Makaronowe zapiekanki to jeden z moich ulubionych patentów na sycący obiad dla całej rodziny. Tym razem nie sięgnęłam po penne czy świderki, a płaty lasagne. Zamiast układać je warstwami, zawijam w rulony i zapiekam pod porządną porcją sera.

Kiedy ktoś mówi, że sałatki są nudne i za nimi nie przepada, uśmiecham się pod nosem, bo wiem, że jeszcze nie próbował mojej zielonej sałatki z burratą. Szybko odczarowuje ona błędne przekonania - prośby o dokładkę nie mają końca.

Kuchnie regionalne skrywają w sobie wiele prostych i smacznych przepisów, które już po pierwszej łyżce zabierają nas w sentymentalną podróż do dzieciństwa. W kuchni opolskiej jednym z takich dań jest mało melodyjnie brzmiąca ścierka.

Warstwowy deser w pucharku z orzeźwiającymi, owocowymi nutami to idealny pomysł na letni podwieczorek. Przygotowanie jest bardzo proste, a każda łyżeczka powoduje uśmiech na twarzy.

Czasami wystarczy odrobina kreatywności, aby podać znane składniki w nieco odmienny sposób i stworzyć danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Dowodem na to są pyszne koreczki ziemniaczane, skrywające w środku łososia.