Składniki:
Masa
- 160 g masło miękkie
- 2 szkl. cukier puder
- 3 łyżki likier kawowy
Polewa czekoladowa
- 1 tabliczka czekolada
- 1/2 szkl. śmietanka 30%
Biszkopt
- 5 szt. jajka najpierw ubij białka z cukrem, potem dodaj żółtka
- 3/4 szkl. mąka
- 3/4 szkl. cukier
- 4 łyżki kakao
Pozostałe składniki
- kandyzowane wiśnie
- cukrowe oczy
- precle
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj ciemny biszkopt, łącząc wszystkie składniki. Następnie wstaw ciasto do piekarnika na 50 minut (temp. 180 stopni Celsjusza). Kiedy ciasto ostygnie podziel je na pół.
2. Czas na masę. W tym celu połącz ze sobą masło, cukier puder i likier kawowy.
3. Umieść masę na biszkopcie i na wierzchu umieść drugą część ciasta.
4. W kąpieli wodnej przygotuj polewę, łącząc ze sobą śmietankę 30% i czekoladę.
5. Umieść polewę na cieście i wstaw do lodówki na 30 minut.
6. Przed podaniem udekoruj każdy kawałek ciasta przy pomocy precli, cukrowych oczu oraz kandyzowanych wiśni, tak aby powstał renifer. Smacznego!
