Przejdź na

Świąteczna polędwiczka z kaszą

Oto kolejna propozycja świąteczna, którą możesz wykorzystać w nadchodzącym magicznym okresie. U nas na pewno jej nie zabraknie ?

Obrazek
Pyszności

Składniki:

  1. 600 g polędwiczka wieprzowa
  2. 100 g kasza gryczana prażona ugotowana
  3. 1/2 szkl. bulion warzywny
  4. 1/2 szt. kapusta włoska
  5. 3 szt. cebula
  6. 20 g suszone podgrzybki brunatne
  7. 100 g suszone śliwki
  8. 30 g masło
  9. 3 szt. jajka podzielone na żółtka i białka
  10. 1 szczypta sól
  11. 1 szczypta pieprz

Sposób przygotowania:

1. Na patelni połącz ze sobą cebulę, kapustę włoską, grzyby, oraz suszone śliwki.

Obrazek

2. Następnie dodaj sól, pieprz oraz bulion warzywny. Dokładnie wymieszaj.

Obrazek

3. Ubij białka ze szczyptą soli.

Obrazek

4. Do przygotowanej wcześniej mieszanki dodaj kaszę oraz żółtka. Po chwili dodaj ubite białka.

Obrazek

5. W polędwiczce zrób nacięcie. Bezpośrednio pod nią ułóż kawałki sznurka wędliniarskiego. Zaś w kieszonce umieść przygotowany farsz.

Obrazek

6. Za pomocą sznurka zabezpiecz polędwiczkę. Na wierzchu ułóż kawałki cebuli i umieść całość w formie do pieczenia. Wstaw do piekarnika na 2 godziny (temp. 180 stopni Celsjusza, pod folią aluminiową).

Obrazek

7. Smacznego!

Obrazek
Pyszności
Wybrane dla Ciebie
W Dino upolowałam bigos ze zdrowym mięsem. To lepsze rozwiązanie niż dodatek wieprzowiny
W Dino upolowałam bigos ze zdrowym mięsem. To lepsze rozwiązanie niż dodatek wieprzowiny
"To jest kompletnie niezrozumiałe". Makłowicz powiedział, co Polacy robią z mięsem
"To jest kompletnie niezrozumiałe". Makłowicz powiedział, co Polacy robią z mięsem
Te kotlety mielone smakują jak gołąbki. Idealne na obiad, gdy nie masz dużo czasu na gotowanie
Te kotlety mielone smakują jak gołąbki. Idealne na obiad, gdy nie masz dużo czasu na gotowanie
Na 1 listopada robię sałatkę na ciepło. Przyjemnie rozgrzewa po powrocie z cmentarza
Na 1 listopada robię sałatkę na ciepło. Przyjemnie rozgrzewa po powrocie z cmentarza
Włosi wycierają talerz chlebem. Scarpetta z nietaktu stała się komplementem
Włosi wycierają talerz chlebem. Scarpetta z nietaktu stała się komplementem
Do tych zapomnianych owoców dodaję jabłka. Dżem nie jest cierpki i można go wyjadać ze słoika
Do tych zapomnianych owoców dodaję jabłka. Dżem nie jest cierpki i można go wyjadać ze słoika
Tylko tak robię racuchy z jabłkami. Wychodzą idealnie puszyste i miękkie
Tylko tak robię racuchy z jabłkami. Wychodzą idealnie puszyste i miękkie
Mielone robię jak dewolaje. Są idealnie soczyste w środku i chrupkie na zewnątrz
Mielone robię jak dewolaje. Są idealnie soczyste w środku i chrupkie na zewnątrz
Zrób ciasto na pierogi jak Karol Okrasa. Z prpoporcji 2:1 zawsze wychodzi miękkie i giętkie
Zrób ciasto na pierogi jak Karol Okrasa. Z prpoporcji 2:1 zawsze wychodzi miękkie i giętkie
Zamiast mąki pszennej użyj ryżu. Naleśniki wyjdą wyjątkowo delikatne
Zamiast mąki pszennej użyj ryżu. Naleśniki wyjdą wyjątkowo delikatne
Włoską sałatkę serwuję na śniadanie. Ma sporo błonnika i nie obciąża żołądka
Włoską sałatkę serwuję na śniadanie. Ma sporo błonnika i nie obciąża żołądka
Gęsta i kremowa zupa porowa bez wyciągania blendera. Rozgrzewa jak żadna inna
Gęsta i kremowa zupa porowa bez wyciągania blendera. Rozgrzewa jak żadna inna
NIE WYCHODŹ JESZCZE! MAMY COŚ SPECJALNIE DLA CIEBIE