Wszystkie warstwy naszego deseru przygotowaliśmy w blenderze próżniowym marki Philips.
Składniki:
Spód
- 220 g herbatniki maślane
- 120 g masło roztopione
Malinowa warstwa
- 500 g maliny świeże
- 250 ml woda
- 2 szt. galaretka malinowa
Śmietankowa warstwa
- 500 ml śmietanka 30%
- 5 łyżek cukier puder
- 400 g ser mascarpone
- 1,5 łyżeczki żelatyna opcjonalnie
- 5 łyżek wrzątek opcjonalnie
Pozostałe składniki do dekoracji
- kilka szt. mini beziki
- 1/4 szkl. płatki migdałów
- kilka szt. maliny świeże
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania spodu. W tym celu zmiksuj w blenderze herbatniki i roztopione masło. Następnie przenieś mieszankę do formy do pieczenia i wstaw do lodówki.
2. Ponownie użyj blendera. Tym razem zmiksuj maliny i wodę. Zagotuj mieszankę i dodaj do niej dwie galaretki.
3. Tak przygotowaną mieszankę przelej na spód z herbatników. Ciasto umieść w lodówce.
4. Po godzinie przygotuj trzecią, a zarazem ostatnią warstwę. Połącz w blenderze śmietankę, cukier puder i serek mascarpone. Jeśli chcesz przyśpieszyć cały proces, dodaj do mieszanki żelatynę.
5. Umieść serową warstwę w formie i wstaw do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekoruj według uznania. Smacznego!
