Przepis na ulubione ciasto królowej Elżbiety II. Zabierała je ze sobą w każdą podróż

W wywiadzie dla RecipesPlus były szef kuchni królowej, Darren McGrady, zdradził, że chociaż przygotowywał dla królowej Elżbiety II różne ciasta i biszkopty, to właśnie tort czekoladowy był jej ulubionym przepisem.

Gdy królowa wybiera się do swojego zamku Windsor, powierza starszemu kucharzowi upieczenie swojego czekoladowego ciasta i każe mu jechać za nią pociągiem. W końcu po obiedzie nie może zabraknąć deseru. Starszemu kucharzowi przygotowywanie ulubionego ciasta królowej Elżbiety II sprawia ogromną przyjemność:

Fanem ulubionego ciasta królowej Elżbiety II jest też książę William!

Fani "Przyjaciół" na pewno kojarzą kultowe zdanie "Joey, doesn't share food!". Okazuje się, że monarchini ma trochę wspólnego z jednym z bohaterów. Swoim ulubionym ciastem czekoladowym królowa Elżbieta II nie dzieli się z nikim i od razu zauważa, gdy z tortu zniknie nawet mały kawałeczek. Chętnie sięga po dokładki, skrupulatnie wyliczając, ile jeszcze zostało.

Wcale się nie dziwimy – kto lubi się dzielić swoją ulubioną potrawą?

Ciasto z ciemnej czekolady – ulubione królowej Elżbiety II – ma cudownie chrupiącą konsystencję, dzięki dodatkowi klasycznych angielskich ciasteczek zwanych herbatnikami Rich Tea. Warstwa dekadenckiego lukru czekoladowego zwieńcza dzieła!

Darren McGrady zdradził, jak przygotowuje ten królewski deser! Oto przepis na ulubione ciasto królowej Elżbiety II.

Ciasto:

• 1/2 łyżeczki masła (do wysmarowania formy)
• 240 g herbatników
• 120 g miękkiego masła
• 30 g cukru pudru
• tabliczka gorzkiej czekolady
• 1 jajko

Do polania:

• 240 g gorzkiej czekolady do polewania lub polewa czekoladowa

1. Wysmaruj formę do pieczenia (tortownica 20 cm) masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
2. Herbatniki rozkrusz w rękach na kawałki wielkości migdałów i odłóż na bok.
3. Masło wymieszaj z cukrem, aż masa stanie się puszysty i jasna.
4. Roztop czekoladę i dodaj do masła, ciągle mieszając. Dodaj jajko i ponownie wymieszaj składniki. Wymieszaj z herbatnikami tak, aby każdy ich fragment był zanurzony w czekoladowej miksturze.
5. Przełóż masę do tortownicy i schowaj na 3 godziny do lodówki
6. Po tym czasie rozpuść czekoladę do polewy. Wyjmij ciasto z formy i przewróć do góry nogami. Polej obficie czekoladą lub polewą czekoladową i pozostaw w temperaturze pokojowej.