Jest jeszcze większym siedliskiem bakterii niż deska sedesowa. Każdy z nas ma ją w swojej kuchni

W swojej kuchni ma ją każdy. I używa jej praktycznie codziennie. Mowa o... gąbce do zmywania. W 2018 roku naukowcy z uniwersytetu w Furtwangen przeprowadzili badania. Wynik był szokujący: na 1 centymetrze sześciennym gąbki do naczyń żyły aż 54 miliardy bakterii. Znalazły się tam drobnoustroje, które żyją w ludzkich jelitach i nie stanowią zagrożenia dla zdrowia człowieka – Enterobacter cloacae, ale również te, które mogą być niebezpieczne, jak pałeczka zapalenia płuc czy gronkowiec złocisty. Łącznie wyizolowano 360 różnych gatunków bakterii.

Chociaż swoją kuchenną gąbkę możesz odkazić np. przy pomocy kuchenki mikrofalowej, to nie da się ukryć, że nie ma nic lepszego niż... wymiana. Nowa gąbka to naprawdę groszowa sprawa, więc nie ma na czym oszczędzać.

Co ile wymieniać gąbkę do zmywania? Zrób to przynajmniej raz w tygodniu. Lepiej nie kusić losu ;)

Gąbki myte w wodzie z dodatkiem detergentu lub mydła wcale nie są czyste, jako pozornie mogłoby się wydawać. Kojarzysz pewnie nieprzyjemny, nieco zatęchły zapach, który czasami można wyczuć z kuchennego zlewu lub nieodpowiednio serwisowanej pralki? To Moraxella osloensis, pozornie niegroźna bakteria. Oczywiście, znajdziesz ją też na powierzchni gąbki do zmywania naczyń.
Niemiłego zapachu zdecydowanie lepiej się pozbyć. To sygnał, że Twoja gąbka powinna wylądować w śmietniku.

Po pierwsze, nie używaj jej do szorowania grubej warstwy resztek jedzenia, nie wycieraj soku, który wyciekł z mięsa, niepasteryzowanego mleka lub brudu z owoców i warzyw. Zamiast tego użyj ręcznika papierowego.
Aby uniknąć zakażenia krzyżowego, umyj ręce i nadaj różnym gąbkom własne zadania – takie jak czyszczenie tylko blatu, podłogi lub naczyń.
Prosto i bezpiecznie :)

Kilkugodzinne moczenie w occie pomoże skutecznie wyczyścić gąbki do mycia naczyń. Mieszanka nie tylko usunie bakterie, ale też zniweluje brzydkie zapachy.
Drugą opcją jest dezynfekcja w kuchence mikrofalowej.
Wystarczy od 30 sekund do minuty w mikrofalówce, aby odświeżyć zanieczyszczoną gąbkę. Pamiętaj, aby wcześniej ją namoczyć, a po zakończonym czyszczeniu, wyjmować ją przy pomocy rękawicy kuchennej.