Fileciki z kurczaka Skolima zawierają 96 proc. mięsa. Sprawdziliśmy, co jeszcze jest w składzie

"Kurczaczek 96" sygnowany przez Skolima zwraca uwagę przede wszystkim wysoką zawartością mięsa. Producent deklaruje, że wędlina składa się w 96 proc. z piersi kurczaka. Pozostała część receptury jest krótka, choć na etykiecie znalazło się kilka składników technologicznych oraz ważna informacja dla alergików.

Sprawdzamy skład nowej wędliny sygnowanej przez Skolima

Źródło zdjęć: © Adobe Stock, Instagram, kolaż Pyszności

Anna Galuhn

26 października 2026, 10:32

O nowości od Skolima pisaliśmy już przy okazji premiery wędliny stworzonej we współpracy z firmą JBB Bałdyga. Produkt trafił do sprzedaży jako propozycja na kanapki, a sam wokalista promował go wśród dzieci oraz osób aktywnych. W jednej z reklam jest wizerunek babci, która kupuje taką wędlinę dla wnuczka. Wcześniej uwagę zwracała przede wszystkim deklaracja 96 proc. mięsa z kurczaka w gotowym wyrobie. Teraz postanowiliśmy sprawdzić, co znajduje się w pozostałych 4 proc. składu.

WIDEO
Przetestowaliśmy parówki od Skolima. Po pierwszym kęsie wszystko było jasne

Co skrywa wędlina z kurczaka od Skolima?

Na pierwszym miejscu w składzie znalazło się mięso z piersi kurczaka (96 proc.), co jest zgodne z nazwą produktu "Kurczaczek 96". Zaraz za filetem wymienione są skrobia ziemniaczana, sól, glukoza, aromaty, bezglutenowy błonnik pszenny oraz żelatyna wołowa. W większości są to dodatki technologiczne – skrobia pomaga uzyskać odpowiednią konsystencję wędliny, a żelatyna odpowiada za jej spoistość i pozwala na łatwe krojenie w równe plastry. Glukoza występuje w składzie, ale wartości odżywcze wskazują na zaledwie 0,5 g cukrów w 100 g produktu.

Warto zwrócić uwagę na sól. Wędlina od Skolima zawiera jej sporo – 1,9 g w 100 g mięsa, co przy częstym spożywaniu może się odbić na zdrowiu. Dlatego warto urozmaicać codzienne kanapki pastami warzywnymi, jajkami czy twarogiem, aby zachować odpowiedni balans w diecie.

Na etykiecie umieszczono również informację, że produkt może zawierać gluten, soję, mleko, jaja, seler i gorczycę, co jest ważne dla osób z alergiami pokarmowymi. Chociaż w składzie pojawia się błonnik pszenny bezglutenowy, śladowe ilości glutenu mogą się pojawić ze względu na produkcję obok innych artykułów spożywczych.

Skolim reklamuje dużą ilość białka

W 100 g "Kurczaczka 96" znajduje się 116 kcal, w tym 19 g białka i 3 g tłuszczu. To dobry wynik przy niskiej zawartości tłuszczów nasyconych (0,5 g w 100 g). To dobry wybór dla osób na diecie redukcyjnej, ale nie polecałabym go codziennie na kanapki.

Wartości odżywcze w 100 g:

energia: 488 kJ / 116 kcal,
tłuszcz: 3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g,
węglowodany: 3 g,
w tym cukry: 0,5 g,
białko: 19 g,
sól: 1,9 g.

Tę wędlinę i inne przekąski mięsne od Skolima warto zestawiać z pieczywem pełnoziarnistym, sałatą i świeżymi warzywami. "Kurczaczka 96" łatwo pokroić w równe kostki, więc sprawdzi się do świątecznej sałatki z szynką i ananasem. Skład jest wyraźnie lepszy od wielu sklepowych produktów, jednak nie może konkurować z domową wędliną, do której nie potrzeba żadnych dodatków technologicznych.