Przenosi na stronę główną wp.pl
Składniki:
- 4 szt. czerowna papryka
- 1 szt. cebula
- 1/4 szkl. pietruszka
- 100 g ryż ugotowany
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 szt. jajko
- 1/3 szkl. mozzarella
- 1/2 szkl. bulion
- 2 ząbki czosnek
- 350 g mięso mielone z indyka
- 2 szczypty sól
- 2 szczypty pieprz
- 1 szczypta tymianek
- 1 szczypta paryka słodka
- 2 szczypty oregano
- 3 łyżki koncentrat pomidorowy
Sposób przygotowania:
1. Na rozgrzaną patelnię wrzuć cebulę i czosnek. Po chwili dodaj indyka i smaż przez kilka minut.
2. Następnie dodaj przyprawy: pieprz, sól, tymianek i oregano, koncentrat pomidorowy oraz pietruszkę.
3. Dodaj ryż i dokładnie wymieszaj.
4. Przetnij papryki na pół i usuń ich zawartość. Następnie skropl je oliwą i posyp pieprzem oraz solą.
5. Do przestudzonego farszu dodaj jedno jajko i dokładnie wymieszaj.
6. Ułóż połówki papryk w naczyniu żaroodpornym i umieść w nich farsz. Następnie posyp mozzarellą i oregano.
7. Wlej do naczynia 1/2 szkl. bulionu i przykryj folią aluminiową. Piecz pod przykryciem przez 55 minut w rozgrzanym do 200°Celsjusza piekarniku.
8. Gotowe papryki możesz udekorować przy pomocy posiekanej pietruszki.
