produkty spożywcze (strona 25 z 45)

"Kobieta zszokowana eksplodującym karczochem wezwała policję" - informowały nagłówki włoskich portali po tym, jak w Varese (na północy Włoch) warzywo eksplodowało podczas krojenia. "Wybuchowe karczochy istnieją, a jeden przytrafił się mnie" - skomentowała później Włoszka, która była świadkiem zdarzenia. Czym więc są wybuchające karczochy? I czy są niebezpieczne?

Całkiem skromny obiad, bo składający się z ziemniaków i surówki, stał się zarzewiem dyskusji na temat cen. Mężczyzna, który musiał zapłacić za zamówienie, mówi wręcz o szoku i "paragonie grozy", ale internautów nie ruszają tego typu zwroty i wskazują jasno, że wszystko, co na temat kosztów, widoczne jest w menu.

Korzeń łopianu większego przypomina inne znane nam korzenie, a jednak w polskiej kuchni nie istnieje już od dawna. Więcej - łopian traktujemy jak chwast, zapominając, jak bardzo drogocenna to roślina.

Czy smak kawy zależy również od kubka, w którym ją serwujemy? Według pewnego doświadczonego wykładowcy z Oxfordu - owszem. Jego badanie przyniosło zaskakujące efekty. Przeczytaj, a być może może zmienisz kolor swojej domowej zastawy.

Ma wyczuwalne kwaśne i jagodowe nuty. Doskonale sprawdza się jako składnik dżemów, ale równie świetnie smakuje jedzony prosto z krzaczka. Porzeczkoagrest nie jest w Polsce szczególnie popularny, ale coraz częściej zasila owocowe grządki działkowców. Zobacz, czym jest ten owoc i dlaczego wato go spożywać.

Roślinę tę uprawia się od ponad 3000 lat. Jej owoce wykorzystywane są jako alternatywa dla cukru i kakao, ponadto pięknie pachną. Ten naturalny produkt korzystnie wpływa na funkcjonowanie organizmu, również w kuchni można wykorzystać go na wiele sposobów. Karob popularny i doceniany jest w krajach śródziemnomorskich, w Polsce nie cieszy się jeszcze dużą popularnością, a szkoda, bo to doskonały składnik diety.

Chałwa, ten słodki przysmak, który zna każdy z nas, to coś, co przypomina nam o dzieciństwie. Kiedyś była niezwykle popularna, ale z biegiem lat jej obecność na sklepowych półkach zaczęła stopniowo maleć. Czy to oznacza, że powinniśmy zapomnieć o niej raz na zawsze? Zdecydowanie nie!

Regularne spożywanie orzechów jest bardzo dobrym nawykiem - są one niezwykle cenne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Poszczególne rodzaje różnią się jednak od siebie zawartością składników. Które z nich są najzdrowsze, a które lepiej mocno ograniczać?

Grasica była niegdyś bardzo cenionym składnikiem w polskiej kuchni. Choć teraz jej obecność na naszych stołach jest rzadsza, grasica nadal ma potencjał do tworzenia smacznych potraw i dostarczania wielu wartościowych składników odżywczych. Warto zauważyć, że we Włoszech i we Francji grasica cieszy się estymą i wykorzystywana jest w kuchni na wiele różnych sposobów.

Trochę borówka, a trochę jagoda. W polskiej nazwie ma "śliwę", a we francuskiej "jabłko". Czym jest świdośliwa i dlaczego powinniśmy zainteresować się tą rośliną?

Przywykliśmy już do częstego przestrzegania przed łączeniem ogórka z pomidorem czy herbaty z cytryną. Okazuje się jednak, że duety te nie są tak groźne, jak zwykliśmy je postrzegać, a o tych prawdziwie alarmujących wspomina się zdecydowanie za rzadko. Dr Bartek Kulczyński stworzył niewielkie kompendium wiedzy na ten temat.

Jesteś fanem twarogu? W takim razie musisz spróbować włoskie ricotty. Ten włoski ser opanował cały świat, jednak w Polsce nie cieszy się szczególną popularnością. Warto włączyć go do swojej diety, bowiem kryje w sobie mnóstwo cennych składników odżywczych.

Na półkach sklepowych, w piekarniach, na targach coraz częściej pojawiają się wypieki, których bazą nie jest powszechnie nam znana pszenica zwyczajna. Coraz chętniej skłaniamy się ku pieczywu bogatemu w błonnik, składniki odżywcze, zastępując białe wypieki tymi pełnoziarnistymi. Trudniej robi się wtedy, kiedy przed oczami mamy pieczywo bazujące na samopszy, płaskurce czy choćby nawet orkiszu. Czym są te zboża i czy warto uwzględnić je w swojej diecie?

Salsefia, dzięki swoim wartościom odżywczym i wszechstronnemu zastosowaniu, jest cennym dodatkiem do diety i może stanowić interesujący element domowego ogrodu. Jej uprawa nie jest skomplikowana, a korzyści płynące z jej spożycia są nieocenione.

Czy wiesz, że migdały mogą być prawdziwym skarbem dla twojego zdrowia? Kryją w sobie niezwykłą moc – od wzmocnienia serca po poprawę wyglądu skóry i włosów. Przekonaj się, jak te niewielkie przysmaki mogą stać się twoim wsparciem w dążeniu do lepszego samopoczucia i zdrowia. Zapraszamy do odkrycia korzyści płynących z jedzenia migdałów!

Czy woda gazowana jest szkodliwa? Czy od wody gazowanej rośnie brzuch? Mimo że napój ten znany jest już od XVIII w., do tej pory jak mantrę powtarza się wiele mitów, zawiązanych z jego spożywaniem. Czym tak naprawdę jest woda gazowana i jaki ma wpływ na zdrowie?

Odpowiednie łączenie ze sobą poszczególnych produktów spożywczych gwarantuje poprawę smaku i ma wpływ na nasze zdrowie. Jednak niektóre duety powodują, że produkty tracą swoją wartość, a nawet stają się szkodliwe dla organizmu. Z jakich połączeń lepiej zrezygnować?

Niestabilna pogoda i nieuleczalna choroba cytrusów dziesiątkują plony pomarańczy. Brazylia, największy na świecie producent tych owoców, informuje, że spodziewa się najsłabszych zbiorów od 1989 roku, a hurtowe ceny pomarańczowych soków pobijają rekordy.

Nasiona chia, algi morskie, jagody acai - na liście produktów określanych mianem superfoods znajdziemy wiele produktów z zagranicy, i mimo że dostępne są w sklepach w Polsce, ich ceny mogą skutecznie zniechęcać do kupna. Poza tym mamy przecież własną superżywność, a pewne niewielkie owoce powinny znaleźć szczególne miejsce w naszej diecie.

Kasze są źródłem wielu cennych witamin i minerałów. Niektóre z nich mają właściwości przeciwalergiczne, immunostymulujące czy przeciwzapalne. Jedne będą lekkostrawne, inne wyróżniają się niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu są idealne dla osób na diecie. Jaka kasza będzie odpowiednia dla osób z nietolerancją glutenu, a jaka dla osób z chorobami układu pokarmowego?

Łubin to ozdoba ogrodów i wazonów, zasiewa się go również jako poplon lub roślinę pastewną. Mało kto wie, że nasiona słodkich odmian łubinu są jadalne. To doskonała alternatywa dla mięsa i innych roślin strączkowych, szczególnie dla osób na diecie wegetariańskiej, wegańskiej czy bezglutenowej.

Mówi się, że dobrymi chęciami jest wybrukowane piekło. To porzekadło bardzo często dotyczy rodziców i dzieci, nad którymi piastują opiekę. Chcemy dobrze, ale nie zawsze nam wychodzi. Co zrobić? Po pierwsze — czytać składy. Zwłaszcza napojów, które mogą wydawać się zdrowe.

Choć rzodkiewki są uprawiane lokalnie, rynek zalewają pęczki importowanych warzyw. Znajomość pochodzenia rzodkiewek może być przydatna dla konsumentów, którzy chcą wspierać lokalnych producentów lub szukają produktów o najwyższej świeżości i jakości. Dzięki tym wskazówkom łatwiej rozpoznasz, czy rzodkiewka jest polska, czy importowana.

Samozbiory od dobrych kilku lat cieszą się niesłabnącą popularnością. Dla jednych atrakcyjna jest perspektywa ucieczki od miejskiego zgiełku, kolejnych kuszą niskie ceny oferowane przez samych rolników. Jeśli ciebie również interesuje taki sposób spędzenia wolnego czasu, zobacz, na czym dokładnie polegają samozbiory i gdzie szukać ofert.

Jak wykazują kontrole Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS), nieuczciwy handlarze manipulują informacjami na temat pochodzenia truskawek, w efekcie czego konsumenci nieświadomie kupują owoce z importu. Jak ustrzec się przed oszustwem?