To jeden z najzdrowszych soków na świecie, ale nie dla każdego. Kto powinien unikać pomidorowego?

O tym, że sok z pomidorów jest niezwykle zdrowym i wartościowym dodatkiem do diety, pisaliśmy już wiele razy. Witaminy C, K, a także witaminy z grupy B, minerały takie jak potas, magnez i wapń, a do tego likopen – to wszystko brzmi fantastycznie, ale niektórym sok pomidorowy może przynieść więcej szkody niż pożytku. Problemem może być jego kwasowość lub chociażby duża zawartość potasu. To właśnie one sprawiają, że nie każdy powinien pić go bez ograniczeń.

Sok pomidorowy zawiera naturalne kwasy organiczne, które odpowiadają za jego charakterystyczny kwaśny smak. U osób z refluksem mogą one nasilać pieczenie w przełyku, odbijanie, kwaśny posmak w ustach albo ból i dyskomfort w żołądku. Zresztą nie jest tak tylko z sokiem, ale ogólnie z pomidorami. Często wywołują lub pogarszają objawy refluksu, ale nie oznacza to, że osoby cierpiące na tę przypadłość muszą od razu całkowicie z nich rezygnować. Szczegóły należy omówić z lekarzem.

Sok pomidorowy ma sporo potasu. Dla zdrowej osoby nie jest to nic złego, ale przy chorobach nerek sytuacja wygląda trochę inaczej. Nerki mogą wtedy mieć problem z usuwaniem nadmiaru tego pierwiastka z organizmu, a jego zbyt wysoki poziom we krwi może wpływać między innymi na pracę serca i mięśni. To, czy powinieneś jedynie ograniczać, czy całkowicie rezygnować z pomidorów, zależy od wyników badań, etapu choroby, przyjmowanych leków i zaleceń lekarza.

Gotowy sok pomidorowy często ma dodatek soli, i to niemały. Jeśli masz nadciśnienie, problemy z zatrzymywaniem wody w organizmie albo po prostu starasz się ograniczać sól, zawsze czytaj skład soku przed jego zakupem.

Tu sprawa jest bardzo prosta. Reakcja może wyglądać różnie. U jednych pojawi się swędzenie w ustach, wysypka albo ból brzucha, u innych nudności, biegunka czy obrzęk ust. W poważniejszych przypadkach mogą wystąpić również problemy z oddychaniem. Należy więc całkowicie wykluczyć z diety nie tylko sok, ale także pomidory pod każdą postacią.

Możesz znaleźć je także w innych produktach:

• likopen – w arbuzie, różowym grejpfrucie i przetworach z pomidorów, jeśli akurat nie wywołują dolegliwości,
• witamina C – w czerwonej papryce, kiwi, truskawkach, brokułach i natce pietruszki,
• witamina K – w jarmużu, szpinaku, brokułach i sałacie,
• witaminy z grupy B – w pełnoziarnistych produktach zbożowych, jajkach, strączkach i mięsie,
• potas – w ziemniakach, bananach, fasoli, jogurcie i awokado,
• magnez – w pestkach dyni, kakao, orzechach, płatkach owsianych i kaszy gryczanej,
• wapń – w nabiale, tofu z dodatkiem wapnia, sezamie i jarmużu.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.