Teściowa zamraża obierki z ziemniaków. Gdy poznałam powód, zaczęłam robić podobnie

Kiedy zobaczyłam, jak moja teściowa skrupulatnie zbiera obierki z ziemniaków do pojemnika i wynosi do piwnicy, byłam naprawdę mocno zdziwiona. Szybko wyjaśniła mi, że w ten sposób szykuje nawóz do swojego ogrodu, który nie może się równać z chemicznymi środkami. To dzięki niemu jej maliny rosną jak szalone, a krzaczki uginają się pod ciężarem owoców.

Obierki z ziemniaków zawierają wiele cennych składników odżywczych, w tym potas, fosfor, magnez, wapń, sód, żelazo, cynk i mangan. Dzięki temu są doskonałym naturalnym nawozem dla wielu roślin.

Przede wszystkim poleca się je do wzmocnienia malin, porzeczek, agrestu, truskawek oraz roślin kwitnących i o ozdobnych owocach. W przypadku malin obierki są szczególnie cenne, ponieważ zawierają dużo potasu i fosforu, które są niezbędne do zawiązywania kwiatów i owoców.

Obierki nie są natomiast odpowiednie dla roślin kwasolubnych, takich jak borówki, żurawina czy rododendrony. Poza tym nie należy ich stosować do warzyw z rodziny psiankowatych, takich jak papryka czy pomidor, ponieważ mogą one być nosicielami zarazy ziemniaczanej.

Aby przygotować nawóz z obierek po ziemniakach, należy zalać je wrzątkiem w proporcji 1:10 (na 0,5 kg obierek 5 l wody). Następnie wywar należy odstawić do wystygnięcia i przecedzić. Tak przygotowanym nawozem można podlewać rośliny raz na 3-4 tygodnie.

Obierki z ziemniaków można również wysuszyć, aby przygotować z nich nawóz. Jest to dobra alternatywa dla mrożenia, ponieważ pozwala na dłuższe przechowywanie obierek bez utraty ich wartości odżywczych. To właśnie tak najczęściej moja teściowa wykorzystuje obierki.

Przygotowanie:

1. Umyj ziemniaki dokładnie pod bieżącą wodą.
2. Obierz ziemniaki, a obierki pokrój na kawałki o podobnej wielkości.
3. Rozgrzej piekarnik do 100 st. Celsjusza.
4. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
5. Wysyp na blachę obierki i rozłóż je równomiernie.
6. Wstaw blachę do piekarnika i susz obierki przez 2-4 godziny, aż staną się kruche.
7. Wyjmij obierki z piekarnika i przestudź je.
8. Przesyp obierki do szczelnego pojemnika z pokrywką.