Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 102 z 380)

Dobrze przyrządzony schab powinien być soczysty, aromatyczny i kruchy. Kluczem do sukcesu nie jest jednak samo mięso, a sposób jego przygotowania i czas poświęcony na marynowanie.

Na śledzie obowiązkowo musi znaleźć się miejsce na stole wigilijnym. I to całkiem spore, bo przepisów i pomysłów jest cała masa. Ta odsłona zaskoczy nawet tych, którzy niejednego matiasa już mieli okazję spróbować.

Robisz listę z ostatnimi zakupami przed Bożym Narodzeniem? Koniecznie uwzględnij na niej jedną z naszych popisowych sałatek. Sprawdzone smaki, ciekawa forma podania i dokładna instrukcja, sprawią, że praca nad świątecznymi przekąskami będzie czystą przyjemnością.

Ta sylwestrowa przekąska nie tylko obłędnie smakuje, ale też prezentuje się na stole jak z najlepszej kateringowej oferty. Gwarantujemy, że zniknie z talerzy szybciej, niż zdążysz ją podać.

Domowe ciasteczka to smak dzieciństwa i świetne urozmaicenie na świątecznym stole. Chociaż wyglądają niepozornie, to o uwagę śmiało mogą rywalizować nawet z sernikiem baskijskim czy tortem makowym. Nie potrzebujesz więcej niż trzy składniki, aby je przygotować.

Śledzie to podstawa wigilijnego stołu. Zamiast jednak po raz kolejny przygotowywać pierzynkę ze śmietany lub marynować je w oleju, postaw na dodatek żurawiny. Taka zmiana to nie tylko powiew świeżości w menu, ale przede wszystkim genialne połączenie smaków, które zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.

Ciasto, które po spróbowaniu na długo pozostaje w pamięci. Ten puszysty i pyszny, warstwowy wypiek musi pojawić się na świątecznym stole i z całą pewnością zniknie do ostatniego okruszka.

Kruche ciasteczka są dokładnie tym, co idealnie dopełnia popołudniową kawę lub herbatę. Proste w przygotowaniu, bez problemu przewyższają gotowce ze sklepu, a w trakcie ich pieczenia w całej kuchni roznosi się apetyczny zapach cynamonu.

Wigilijne przygotowania potrafią pochłonąć sporo czasu. Jednym z zadań, które pochłaniają nieraz wiele godzin, jest lepienie uszek. Tomasz Strzelczyk ma jednak smaczne i sprytne rozwiązanie tego problemu, które zrewolucjonizuje tradycyjne podejście do wigilijnej zupy.

Ten wypiek to jeden z symboli brytyjskiej kuchni, podobnie jak herbata z mlekiem czy fish and chips. Pulchne, drożdżowe placuszki to przepis na odskocznię od klasycznych kajzerek.

Świąteczne jarmarki nierozerwalnie wiążą się z jedzeniem i aromatycznymi napojami. Wśród tych ostatnich na stoiskach w całej Europie dominują grzańce, ale u naszych wschodnich sąsiadów trafić można na coś znacznie lepszego i o wiele bardziej tradycyjnego.

W sylwestrową noc warto zadbać nie tylko o odpowiednią dawkę rozrywki, ale i smaczne przekąski, które dadzą siłę na całonocną zabawę. W moim domu nie może zabraknąć małych, perskich placuszków.

Fit baton a la Bounty w domowej wersji smakiem dorównuje popularnym słodyczom, a przy tym oferuje coś więcej niż tylko chwilę przyjemności. Łączy kremowy jogurt skyr, chrupiące wafle ryżowe, kokosowe wiórki oraz białkową odżywkę, a całość okrywa gorzka czekolada. Każdy kęs zaskakuje harmonią smaków i daje poczucie, że sięgasz po coś pysznego, ale i odżywczego.

Schab nadziewany grzybami to klasyk, który co roku króluje na świątecznych stołach. Aromatyczny farsz, soczyste mięso i delikatna, złocista skórka sprawiają, że to danie po prostu nie ma sobie równych. Jeśli szukasz pomysłu na coś wyjątkowego na bożonarodzeniowe śniadanie, trafiłeś na odpowiedni przepis.

Zostało mi trochę suszonych owoców po przygotowaniu kompotu i postanowiłem poeksperymentować. Wrzuciłem je do kapusty, dodałem kilka przypraw… i tak powstał bigos wigilijny z suszonymi owocami.

Schab na święta wcale nie musi być suchy ani przewidywalny. Wystarczy jedna nietypowa zmiana w marynacie, by mięso stało się wyjątkowo delikatne, soczyste i pełne głębokiego aromatu, który zaskoczy nawet najbardziej tradycyjnych gości.

Zazwyczaj podczas Wigilii zajadamy się pyszną grzybową. Wyrazista i aromatyczna, jest tym, czego absolutnie nie może zabraknąć w święta. Spokojnie możesz jednak podać ją w równie smacznej, ale nieco uproszczonej wersji.

Nie może go zabraknąć przy żadnej większej okazji. Puszysty, kremowy i wilgotny sernik jest wspaniałym dopełnieniem każdego przyjęcia, jednak aby wyszedł idealny, należy zwrócić uwagę na jeden bardzo ważny element – wybór odpowiedniego twarogu.

W wielu domach pieczenie pierników jest okazją do spotkania w większym rodzinnym gronie. Takie sytuacje często generują pomysły, na które trudno wpaść w pojedynkę. W tym roku zupełnie poza standardowym planem powstały u nas piernikowe bransoletki, które dzieciaki dostaną pod choinkę obok większych, standardowych prezentów.

Jeśli w tym roku zapomniałeś zaopatrzyć się w zakwas do barszczu, jeszcze nie wszystko stracone. Ten przygotujesz ekspresowo, a twój wigilijny barszcz wyjdzie obłędny.

Na wigilię popularne śledzie w słodko-kwaśnej zalewie robię od zera. Do sosu wrzucam dwa aromatyczne dodatki, dzięki którym przekąska nabiera bardziej świątecznego charakteru.

Kiedy, jak nie na święta Bożego Narodzenia, jest czas na takie eksperymenty – szynka pieczona w cieście chlebowym to wyjątkowa pieczeń 2 w 1, którą każdy będzie chciał spróbować. Pod chrupiącą i rumianą skórką ukrywa się soczyste mięso, pachnące ziołową mieszanką. Szynka najlepiej smakuje po kilku minutach od wyjęcia z piekarnika.

Karp od lat dzieli Polaków, ale jedno trzeba mu oddać – dobrze przygotowany potrafi zaskoczyć nawet największych sceptyków. Ten wariant jest dowodem na to, że wigilijna klasyka nie musi być ciężka ani nudna, a ryba może smakować delikatnie i nowocześnie.

Chociaż owsianka często kojarzy się z nieapetycznymi i rozmiękłymi płatkami, w tej wersji przypomina raczej lekki świąteczny deserek niż zwykłe śniadanie. Wszystko dzięki dodatkom, które od razu nadają jej bożonarodzeniowy klimat.

Postanowiłem zaszaleć z wigilijnym menu. Zamiast klasycznych pierogów, podobnie jak rok temu, zamierzam przygotować pierożki empanadas z wędzoną papryką, inspirowane smakami Argentyny. Chrupiące, aromatyczne i pełne charakteru. I wiesz co? Nawet teściowa je uwielbia.