W przygotowaniu pysznego deseru pomógł nam blender próżniowy marki Philips.
Składniki:
- 3 szt. jajka rozmiar L
- 60 g ksylitol podzielony na 2 części
- 2 szt. mango
- 1/2 szt. limonka sok
- 1 łyżka skórka z limonki starta
- 1 łyżeczka agar agar
- 1 szczypta sól
- maliny do dekoracji
- borówki de dekoracji
Sposób przygotowania:
1. W blenderze połącz kawałki mango, sok i skórkę z limonki.
2. W kąpieli wodnej ubij żółtka z ksylitolem. Otrzymana masa ma być puszysta i jasna.
3. W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli. Nie zapomnij dodać również ksylitolu.
4. Mieszankę z blendera umieść w garnku na palniku. Dodaj agar agar i wcześniej przygotowane żółtka.
5. Teraz połącz zawartość z garnka z ubitymi białkami.
6. Przelej mieszankę do szklanek i wstaw do lodówki na 2 godziny.
7. Przed podaniem dodaj świeże maliny i borówki. Smacznego!
