Właściciel lokalu z Zawiercia wspomina wizytę Gessler. "Jedne z najtrudniejszych dni w życiu"

Nagrania do "Kuchennych rewolucji" w Zawierciu odbyły się pod koniec czerwca 2026 roku. Odcinek ma trafić na antenę TVN 29 października 2026 roku, a restaurator już teraz nie ukrywa, że z ogromnym napięciem czeka na telewizyjną premierę.

Łukasz Jungto długo rozważał zaproszenie ekipy programu. Wiedział, że pomoc Magdy Gessler może dać lokalowi nowy kierunek, ale nie spodziewał się, jak intensywny będzie cały proces.

Właściciel bistro przyznał w mediach społecznościowych, że dni zdjęciowe należały do najtrudniejszych w jego życiu. Duże emocje, napięty harmonogram i brak snu mocno dały mu się we znaki.

– Uczestnictwo w programie to była dla mnie niezwykle ciężka decyzja. Same dni nagraniowe były jednymi z najtrudniejszych w moim życiu, kosztowało mnie to mnóstwo nerwów, stresu i nieprzespanych nocy. Ale dzisiaj wiem, że było warto – napisał właściciel w mediach społecznościowych.

Jednocześnie podkreśla, że podczas pracy kamery szybko przestają być najważniejsze. Kiedy kuchnia działa pod presją, a kolejne zadania trzeba wykonywać niemal od ręki, liczą się przede wszystkim tempo, organizacja i kontakt z zespołem.

Łukasz Jungto odrzuca też opinie, że emocje znane z reality show muszą być wyreżyserowane. Jego zdaniem w Zawierciu wydarzenia toczyły się naturalnie, bo stres i zmęczenie były prawdziwe.

Dawna "Papaluca" przy ul. Niedziałkowskiego 27/3 działa dziś jako "Bistro Chrupki Jungto". Metamorfoza objęła nie tylko wystrój, lecz także kartę dań oraz sposób prowadzenia kuchni.

Przed zmianami restauracja była znana głównie z placków ziemniaczanych, choć serwowano tam też klasyczne dania obiadowe, makarony, mięsa i potrawy z kaczki. Magda Gessler zaproponowała menu o bardziej wyrazistym, autorskim charakterze.

W nowej karcie znalazły się między innymi:

• placki ziemniaczane w kilku odsłonach,
• firmowa solianka,
• gazpacho z grzankami i aioli,
• golonka Jungto,
• naleśniki z dodatkiem prosecco, bitej śmietany i świeżych owoców.

Kolejnym etapem była kolacja kontrolna. Magda Gessler ponownie odwiedziła Zawiercie 19 lipca 2026 roku, aby sprawdzić, czy lokal utrzymał standardy po zakończeniu nagrań.

Według relacji właściciela kontrola zakończyła się pomyślnie. Restaurator dziękował za wskazówki dotyczące smaków, podziału obowiązków i lepszej organizacji pracy w kuchni.

Teraz największą niewiadomą pozostaje montaż odcinka. Łukasz Jungto ma nadzieję, że widzowie zobaczą prawdziwy obraz zmian, a nie tylko najbardziej emocjonalne momenty.