Ewa Wachowicz dodaje do piernika popularny napój. Niektórzy po prostu nie wierzą

Ewa Wachowicz od zawsze zaskakuje swoimi kulinarnymi pomysłami. Często przygotowuje znane nam potrawy w całkiem inny sposób. Tym razem padło na piernik, który zrobiła w całkiem oryginalny sposób. Dodała do niego bowiem składnik, który wielu z nas nie mieści się w głowie. Celebrytka dolewa do ciasta szklankę ciemnego piwa. Dzięki niemu piernik zyskuje całkiem inny smak, który ciężko do czegokolwiek porównać.

Co ciekawe, jej receptura nie jest nowością. Przepis pochodzi bowiem z lat 60. ubiegłego wieku. Używano wtedy piwa słodowego, którego próżno dziś szukać. Dlatego też można je zastąpić ciemnym piwem. Taki piernik ma długą ważność i możemy go jeść nawet przez 4 tygodnie.

Składniki:

• 750 g mąki pszennej,
• 150 g masła,
• 350 g cukru,
• 350 g miodu,
• łyżeczka sody oczyszczonej,
• opakowanie przyprawy do piernika,
• 6 jajek,
• 250 ml ciemnego piwa,
• garść rodzynek,
• garść żurawiny,
• garść suszonych moreli,
• garść suszonych śliwek,
• garść migdałów,
• garść orzechów włoskich,
• szczypta soli.

Dodatkowo:

• cukier puder,
• sok z cytryny.

Sposób wykonania:

1. Masło utrzyj z cukrem (wyjmij je wcześniej, by zmiękło - wtedy będzie ci łatwiej). Następnie stopniowo dodawaj żółtka.
2. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika oraz sodę oczyszczoną. Dodaj do masy z masła i żółtek.
3. Wlej miód i piwo. Zmiksuj całość na wysokich obrotach.
4. Posiekane bakalie wrzuć do ciasta.
5. Białka ubij ze szczyptą soli i dodaj je do masy.
6. Blaszkę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przelej do niej ciasto i piecz je w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez godzinę i piętnaście minut.
7. Piernik polej lukrem wykonanym z soku z cytryny i cukru pudru.