Zamiast zwykłych szaszłyków zrób te zawijańce. Nasz przepis dnia okaże się grillowym hitem

Składniki:

• 2 filety z piersi z kurczaka,
• 8 zielonych szparagów.

Marynata:

• 1/4 szkl. oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka musztardy Dijon,
• 1 łyżka przyprawy włoskiej,
• 1 łyżka skórki z cytryny,
• 1 łyżeczka soli.

O czym warto pamiętać:

1. Zacznij od przygotowania filetów z kurczaka. Oczyszczone i osuszone mięso podziel na cztery części, po czym rozbij je na cienkie placki przy pomocy tłuczka.
2. Kurczaka najlepiej przykryć wtedy folią spożywczą, by nie uszkodzić jego struktury. Z kolei pod deskę warto włożyć wilgotny ręcznik, by nie ślizgała się ona po blacie.
3. Następnie przygotuj szybką marynatę, łącząc oliwę, przyprawy i startą na małej tarce skórkę cytryny.
4. Do powstałej mieszanki włóż rozbite kawałki mięsa i dokładnie wymieszaj całość.
5. Następnie wstaw do lodówki na minimum 30 minut. Im dłużej mięso będzie się marynować, tym na lepsze efekty możesz liczyć.
6. W międzyczasie umieść w zimnej wodzie drewniane patyczki, które wykorzystasz do złożenia szaszłyków. Dzięki temu nie spalą się na rozgrzanym ruszcie.
7. Zielone szparagi również wymagają odpowiedniego przygotowania. W pierwszej kolejności odetnij lub oderwij zdrewniałe końcówki.
8. Następnie podziel każdą łodygę na pół. Kawałki szparagów umieść na zamarynowanym mięsie, po czym zwiń w rulon.
9. Powstałą konstrukcję nabij na dwa patyczki. Powtarzaj cały proces do wyczerpania składników.
10. Gotowe szaszłyki umieść na rozgrzanym grillu i piecz na każdej stronie po kilka minut.
11. Grillowe danie serwuj z ulubionymi dodatkami. Świetnym uzupełnieniem będzie tu m.in. nasza sałatka z młodymi ziemniakami.