Źródło wideo: © pysznosci.info
Z naszym przepisem dnia nie musisz smażyć kurczaka i gotować ziemniaków. Połącz je w jednym naczyniu
Duet kurczaka i ziemniaków to coś, co dobrze znamy i lubimy. Ale czy wiesz, że wcale nie musi być on podany w klasycznej formie? Zamiast gotować ziemniaki i smażyć kurczaka w panierce, wymieszaj wszystko razem i duś przez pół godziny. Efekt naprawdę zachwyca. Cała instrukcja czeka w wideo, a listę składników znajdziesz poniżej.
Składniki:
- 2-3 łyżki oleju do smażenia,
- 2 filety z piersi kurczaka,
- 1 łyżeczka soli,
- 1/3 łyżeczki pieprzu,
- 1 duża marchewka,
- 1 korzeń pietruszki,
- 200 g pora (biała część),
- 3 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 łyżka suszonego oregano,
- 1/3 gałki muszkatołowej,
- 120 g koncentratu pomidorowego,
- 600 g ziemniaków po obraniu,
- 500 ml domowego bulionu,
- 160 ml śmietanki 18 proc.,
- 1/3 szklanki posiekanego koperku.
O czym warto pamiętać:
- Oczyszczone i osuszone piersi z kurczaka podziel na mniejsze kawałki. Następnie podsmaż je na złocisty kolor na rozgrzanej i natłuszczonej patelni. Mięso dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Warzywa potrzebne do przepisu obierz i pokrój na małe kawałki. Pamiętaj, że w przypadku pora wykorzystujesz tylko białą część.
- Wstępnie przygotowane warzywa (oprócz ziemniaków) dodaj do kurczaka i smaż całość przez około 5 minut.
- Jako kolejne produkty wrzuć do środka posiekany czosnek i przyprawy. Nie zapomnij też o koncentracie pomidorowym, ziemniakach oraz domowym bulionie. Ostatni składnik nada daniu jeszcze więcej walorów smakowych.
- Patelnię z zawartością przykryj i duś w ten sposób ok. 30 minut. Oczywiście warto zajrzeć do środka co jakiś czas, aby sprawdzić miękkość ziemniaków. Tak naprawdę to one są tutaj wyznacznikiem, czy można przejść do kolejnego etapu przepisu.
- Mieszankę zagęść na koniec śmietanką, która sprawi, że obiad będzie idealnie kremowy.
- Jako ostatni element wsyp na patelnię posiekany koperek. I to wszystko, smacznego.
