Źródło wideo: © pysznosci.info
Te drobiowe kotleciki niemal robią się same. Obejdziesz się nawet bez patelni
Nasz przepis dnia zostanie z tobą na dłużej. Znajdziesz tu dosłownie wszystko, czego potrzebujesz: szybką instrukcję, sprawdzone składniki i efekt, obok którego nikt nie przejdzie obojętnie. Drobiowe kotleciki z malaksera są po prostu strzałem w dziesiątkę, dlatego nie możesz ich przegapić. Pełna lista składników czeka poniżej, zaś każdy etap przygotowań możesz zobaczyć w wideo.
Składniki:
- 600 g mięsa z udek z kurczaka,
- 1 czerwona papryka,
- 1 czerwona cebula,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 1/3 szkl. bułki tartej,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 garść natki pietruszki,
- 2 łyżeczki słodkiej papryki,
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 1,5 łyżeczki soli,
- 1/3 łyżeczki pieprzu.
O czym warto pamiętać:
- Do przepisu użyliśmy udek z kurczaka, z których należy usunąć wszystkie kości.
- Świetnie sprawdzi się tu również filet z kurczaka, jak i udziec z indyka. Jeśli zdecydujesz się na pierś, użyj więcej oliwy.
- Z czerwonej papryki wytnij gniazda nasienne i podziel ją na mniejsze kawałki. Obierz i pokrój też czerwoną cebulę.
- Mięso oraz pozostałe składniki umieść w misce malaksera, po czym dokładnie je rozdrobnij.
- Z powstałej mieszanki uformuj małe kulki. Następnie przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdy taki element dodatkowo rozpłaszcz dłonią i idealny kształt kotlecika będzie gotowy.
- Aby praca z mięsną mieszanką przebiegła szybko i sprawnie, wcześniej zwilż dłonie wodą lub oliwą.
- Piecz kotleciki w rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza piekarniku przez 20 minut.
- Możesz serwować je na wiele ciekawych sposobów: z ryżem, kaszą, ziemniakami, jak i kolorową sałatką.
- Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 9 kotlecików.
