Szybka babka marmurkowa. Wystarczy zmiksować składniki i wstawić do piekarnika

Marmurkowa babka to klasyk doskonale znany w polskich domach. Najczęściej gości w czasie świąt, ale sprawdzi się również na zwykłe, codzienne podwieczorki. Dwa kolory ciasta prezentują się bardzo efektownie po przekrojeniu, ale do tego wypieku potrzebujesz włożyć minimalną ilość wysiłku. Na talerzu nie zostają na koniec nawet okruszki.

Kiedy najdzie cię ochota na coś słodkiego, a na liście marzeń widnieje nie czekolada i batonik, a ciasto, sięgnij po babkę marmurkową. Przygotowanie jej zajmuje kilka minut, później chwila pieczenia i na stole pojawia się domowy wypiek zdecydowanie warto słodkiego grzechu.

Babkę marmurkową możesz przygotować w specjalnej formie do bab, ale sprawdzi się również klasyczna keksówka. To rodzaj ucieranego ciasta, więc nie potrzebujesz nic więcej, jak mikser. Dodanie kakao to dodatkowa minuta pracy, a dwukolorowy efekt robi robotę. Nie bez powodu cieszyła się sporą popularnością w PRL - proste składniki, szybkie przygotowanie, a jaki efekt!

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego,
• 4 jajka,
• 200 g masła,
• pół szklanki mleka,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 czubate łyżki ciemnego kakao,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Do miski przełóż miękkie masło i utrzyj je wraz z cukrem na puszystą, jasną masę.
2. Dodawaj stopniowo jajka, przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz mleko, cały czas miksując. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać odrobinę więcej mleka.
3. Połowę ciasta przełóż do osobnej miski i wymieszaj z kakao.
4. Formę do babki wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą (lub mąką).
5. Wlewaj na przemian jasne i ciemne ciasto, tworząc marmurkowy wzór.
6. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na ok. 50-60 minut, aż do suchego patyczka. Aby sprawdzić, czy babka jest upieczona, wbij w nią drewniany patyczek. Jeśli patyczek jest suchy, babka jest gotowa.
7. Wyjmij babkę z piekarnika i odstaw do przestudzenia.

Gdy babka przestygnie, wyjmij ją z formy i podziel na kawałki. Ciasto możesz udekorować lukrem, polać roztopioną czekoladą lub oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!