Dlatego tak ważne jest, by wiedzieć, jak rzeczywiście powinny wyglądać. Oto sposoby, których najczęściej używają producenci i jak się przed nimi zabezpieczyć:
1. Kawa mielona
Mielona kawa może zawierać pieczone i posiekane ziarna jęczmienia, soi i pszenicy. Dodatkowo, by obniżyć koszty produkcji, firmy często dodają drewniane wióry. Najlepiej kupować ziarna kawy i mielić je samemu w domu lub poprosić o to w sklepie.
2. Sok żurawinowy i z granatu
Etykieta na opakowaniu gwarantuje 100% soku, jednak napój jest najprawdopodobniej rozcieńczony sokiem jabłkowym lub zwyczajną wodą. Przed zakupem przeczytaj dokładnie etykietę i zwróć szczególną uwagę na proporcje soku.
3. Oliwa z oliwek
Zamiast oliwy z oliwek może się okazać, że w butelce znajduje się olej kukurydziany, palmowy lub sojowy. By sprawdzić czy to rzeczywiście oliwa z oliwek, najlepiej wlać odrobinę do szklanki i umieścić w lodówce. Prawdziwa oliwa wytworzy osad.
4. Parmezan
Często się okazuje, że parmezan składa się w 10% z wiórów drewnianych. Mieszanina tanich serów również może być sprzedawana jako parmezan. Najlepiej więc kupować odkrojony kawałek z całego koła parmezanu.
5. Miód
Jeśli chodzi o substytuty miodu, to ludzka wyobraźnia nie ma granic. Zazwyczaj jest to sztuczny miód z syntetycznych składników, często naturalny jest rozcieńczany syropami o wysokiej zawartości fruktozy. Jeśli na opakowaniu pisze, że powinien być przechowywany w lodówce, to na pewno nie jest miód. Naturalny nie ma zbyt wielkich wymagań w kwestiach przechowywania.
6. Sushi
Kupując pakowane sushi, zamiast łososia otrzymujesz tańszą wersję ryb, czasem nawet specjalnie pokolorowaną. Lepiej wybrać się do baru serwującego sushi, a w domu przygotować stek z ryby.
Ryż
Wśród wszystkich podróbek, ten może okazać się bardzo niebezpieczny. Sztuczny ryż jest wykonany ze skrobi zmieszanej z plastikiem i pali się jak tworzywo sztuczne oraz nie tonie w wodzie. Więcej na ten temat znajdziecie tutaj.
