Świąteczne ciasteczka nie tylko dla Mikołaja. Znikają z talerza w mgnieniu oka

Kruche ciasteczka w te święta mogą smakować jeszcze lepiej. Połącz je z czekoladowymi dodatkami w kilku wersjach. Takiej kombinacji nie oprze się nawet największy niejadek. Dlatego od razu zrób je z podwójnej porcji, żeby parę sztuk zostało dla Mikołaja. Szczegółową instrukcję na świąteczne słodkości znajdziesz w naszym wideo. Lista składników czeka poniżej.

Składniki na kruche ciasteczka:

350 g mąki pszennej tortowej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki soli,
100 g miękkiego masła,
100 g brązowego cukru,
80 g białego cukru,
2 jajka,
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
100 g płatków owsianych,
100 g drażetek czekoladowych - zielonych i czerwonych,
50 g czekolady mlecznej,
50 g czekolady białej.

O czym warto pamiętać:

Zacznij od przesiana mąki i proszku do pieczenia.
Do przepisu użyj dwóch rodzajów cukru: brązowego i białego. Pierwsza opcja zapewni ciasteczkom głęboki, karmelowy smak i delikatnie ciągnącą się teksturę. Natomiast druga sprawi, że będą jednocześnie przyjemnie chrupać na krawędziach.
Kiedy ciasto będzie już zwarte i gładkie, wsyp do miski czekoladowe drażetki. Polecamy dodać słodkości w kolorze czerwonym i zielonym, aby w ciasteczkach motyw świąteczny był dobrze widoczny.
Gotową mieszankę podziel na mniejsze kulki, po czym ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Delikatnie rozpłaszcz ciasteczka przy pomocy dłoni. Do tego celu możesz wykorzystać też dno szklanki.
Na koniec powbijaj w ciasteczka drobno posiekane kawałki czekolad w dwóch wariantach smakowych.
Blachę z zawartością wstaw do rozgrzanego piekarnika na 10 minut. W tym czasie ma on pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 11 ciasteczek.
Domowe wypieki wychodzą bardzo słodkie. Jeśli wolisz bardziej zrównoważone kombinacje smakowe, dodaj do ciasta mniej cukru.

D. Rudny-Dul, M. Pęcak