Przepis na tę zupę dostałem od prawdziwych górali. Potrzeba tylko 4 składników

Przepis na tę niezwykłą zupę, sprowadzoną prosto z serca Podhala. To prawdziwy skarb kulinarny. Dawniej była to zupa ubogich, ponieważ przygotowuje się ją z prostych składników, które są tanie i łatwo dostępne. Jej smak zachwyci wasze kubki smakowe i sprawi, że będziecie częściej do niej wracać.

To idealna propozycja dla tych, którzy poszukują smacznego i prostego dania. Odkryj smak Podhala, przyrządzając tę tradycyjną zupę w swojej kuchni.

Składniki:

• ½ główki białej kapusty,
• 1 kg ziemniaków,
• 1 ½ litra mleka,
• 2 łyżki masła.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Rozpocznij od usunięcia głąba z kapusty, a następnie poszatkuj ją na niezbyt drobne kawałki. Umieść kapustę w garnku i zalej 500 ml mleka oraz wodą tak, aby kapusta była całkowicie przykryta. Gotuj na średnim ogniu przez około 35 minut.
2. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Gotuj je w oddzielnym garnku aż do momentu, gdy staną się miękkie.
3. Gdy kapusta będzie gotowa, odcedź ją, a następnie zalej litrem mleka, dodaj masło i zagotuj. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego uznania.
4. Zupę scypa podawaj z ugotowanymi wcześniej ziemniakami.

Zupa scypa to pyszny i sycący obiad, który sprawdzi się na każdą okazję. Jest to również dobry sposób na poznanie regionalnej kuchni Podhala. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się sam, jak pyszna jest ta zupa.