Źródło wideo: © pysznosci.info
Przepis dnia. Calzone bez ciasta to hit w internecie. Tak zrobisz je w prosty i szybki sposób
Pomysł na kultowe calzone bez ciasta podbija właśnie internet. My postanowiliśmy przygotować ciekawą wariację na bazie mielonego indyka, ricotty i szpinaku. Całość smakuje obłędnie, do tego fajnie się prezentuje. Zresztą sam się o tym przekonaj. Obejrzyj wideo i przetestuj nasz przepis jak najszybciej. Listę składników publikujemy poniżej.
Składniki na mięsne calzone:
- 400 g mielonego indyka,
- 1 łyżeczka majeranku,
- 1,5 łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka pieprzu.
Szpinak:
- 3-4 garście świeżego szpinaku,
- 2 łyżki masła,
- 2 ząbki czosnku.
Dodatki:
- 150 g ricotty,
- 1 jajko,
- 3 łyżki bułki tartej albo parmezanu.
O czym warto pamiętać:
- Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania bazy do calzone, a mianowicie mielonego indyka. Wymieszaj dokładnie mięso z przyprawami, po czym zrób z niego duży placek na papierze do pieczenia. Wcześniej umieść pergamin na blaszce z piekarnika.
- Umyte i osuszone liście szpinaku podsmaż z rozpuszczonym masłem. Dodaj obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Użyj ich pod koniec smażenia, aby nie zrobiły się gorzkie.
- Następnie rozprowadź na połowie mięsnego placka ricottę oraz wcześniej przygotowany szpinak.
- Złóż mięso na pół, tworząc charakterystyczny kształt calzone. Dociśnij krawędzie, aby farsz był dobrze zabezpieczony.
- Na mięsnym pierogu rozprowadź roztrzepane jajko i rozsyp bułkę tartą. Dzięki takim dodatkom danie nabierze rumieńców i będzie przyjemnie chrupało. Bułkę tartą możesz zastąpić parmezanem.
- Mięsne calzone piecz przez 25-30 minut w rozgrzanym piekarniku. Urządzenie ma pracować w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
- Gotowe danie możesz podawać solo lub łączyć z lekką sałatką.
