Postaw na nasz przepis dnia i zawiń mięso w wafel. Mielone i schabowe nie mają szans

Składniki:

• 400 g mięsa mielonego z piersi indyka,
• 1 łyżka majonezu,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka suszonego czosnku,
• 1 łyżeczka suszonego majeranku,
• 1 łyżeczka soli,
• 1/2 łyżeczki pieprzu,
• 1 wafel tortowy.

Panierka:

• 1–2 arkusze wafla tortowego,
• 1 jajko.

O czym warto pamiętać:

• Do przepisu wykorzystaj mięso mielone z indyka, ale równie dobrze sprawdzi się także mięso z kurczaka.
• Zacznij od przygotowania masy do wafli. Do miski z mięsem mielonym dodaj majonez, jajko oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
• Rozłóż arkusz wafla na blacie i równomiernie rozprowadź na nim mięsną mieszankę. Odstaw na 30 minut, aby wafel zmiękł i dał się łatwo zwinąć w ciasny rulon. Gotową roladę włóż do lodówki na około 20–30 minut.
• W tym czasie rozdrobnij pozostałe wafle w malakserze lub pokrusz je ręcznie. Schłodzoną roladę pokrój na kawałki o grubości nie większej niż 2 cm. Każdy ślimaczek obtocz najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w pokruszonych waflach.
• Smaż na średnim ogniu na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem tłuszczu przez około 5 minut z każdej strony, aż panierka stanie się chrupiąca i złocista.
• Podawaj z ziemniakami, ryżem, kaszą i lekką surówką. Takie ślimaczki świetnie sprawdzą się też jako imprezowa przekąska – wystarczy zaserwować je z ulubionymi sosami.