Najprostszy przepis na piernik. Wyjdzie wilgotny i można go jeść już po godzinie

To zdecydowanie najłatwiejszy przepis na piernik – suche składniki wrzucasz do jednej miski, a mokre do drugiej, po czym łączysz je ze sobą. Ciasto wychodzi miękkie, wilgotne i pełne smaku, ponieważ w środku ląduje nie tylko aromatyczna przyprawa do piernika, ale także maślanka i cała tabliczka gorzkiej czekolady. Na piernik wystarczy położyć roztopioną czekoladę, a gdy polewa zastygnie, jest gotowy do podania.

Dodatkowo możesz przełożyć ciasto powidłami śliwkowymi lub podać je obok do posmarowania. W obydwu wersjach smakuje doskonale.

Składniki:

• 2 szkl. mąki pszennej,
• 150 g cukru,
• 2 łyżki kakao,
• 1 łyżka przyprawy do piernika,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 2 jajka,
• 200 ml maślanki,
• 150 ml oleju,
• 3 łyżki miodu,
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady,
• dodatkowo: powidła śliwkowe do przełożenia piernika,

Sposób przygotowania:

1. W jednej misce wymieszaj mąkę z cukrem, kakao, przyprawą do piernika i sodą oczyszczoną.
2. W drugiej misce wymieszaj jajka z maślanką, olejem i miodem.
3. W kąpieli wodnej roztop 1 tabliczkę czekolady, lekko przestudź i wymieszaj z mokrymi składnikami.
4. Następnie mokre składniki przełóż do suchych i po raz kolejny wymieszaj do uzyskania spójnej masy.
5. Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza na 45 minut.
7. Przed wyjęciem piernika sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest już dopieczone w środku.
8. Na polewę roztop w kąpieli wodnej kolejną tabliczkę czekolady. Polej nią przestudzony piernik.