Na cieście drożdżowym układam foremkę na lód. Efekt powala na kolana

Aby praca w kuchni była czystą przyjemnością i świetną zabawą jednocześnie, nie może być nudna i monotonna. Dzięki naszemu przepisowi na genialną przekąskę, na pewno tak nie będzie. Nie dość, że w szybki i prosty sposób stworzysz pyszne danie na ciepło, to jeszcze zrobisz to w naprawdę oryginalny sposób. 

Bazą całego przepisu jest ciasto drożdżowe, które już za moment wypełnisz smacznym farszem na bazie szpinaku i sera. Do przygotowania niesamowitej przekąski przyda się foremka na kostki lodu, dzięki której w mgnieniu oka zrobisz kieszonki na domowy farsz. Prawda, że brzmi ciekawie? A smakuje jeszcze lepiej!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Składniki:

Ciasto: 

• 200 ml mleka,
• 200 ml wody,
• 200 ml oleju,
• 7 g suchych drożdży,
• 1 łyżka cukru,
• 650 g mąki pszennej. 

Farsz: 

• 200 g białego sera półtłustego,
• 150 g szpinaku,
• przyprawy: sól i pieprz do smaku,
• 100 g tartej mozzarelli.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad przepisem rozpoczynam od przygotowania ciasta drożdżowego. W tym celu przy pomocy robota kuchennego zaczynam łączyć ze sobą: mąkę, suche drożdże, cukier, mleko, wodę oraz olej.  

Krok 2. Dobrze wyrobione ciasto odstawiam pod przykryciem w ciepłe miejsca na godzinę, aby miało czas wyrosnąć. W tym czasie powinno podwoić swoją objętość. 

Krok 3. W międzyczasie przygotowuję farsz. Na rozgrzanej patelni łączę ze sobą szpinak oraz biały ser. Nie zapominam również o przyprawach, a mianowicie pieprzu i soli. 

Krok 4. Po 60 minutach wracam do pracy z ciastem drożdżowym, któremu nadaję kształt dużego prostokąta. Następnie przekładam je do formy do pieczenia, po czym biorę do ręki foremkę na kostki lodu i dociskam ciasto w taki sposób, aby powstały na nim małe przegródki. 

Krok 5. Do każdego takiego otworu przekładam następnie część mieszanki z patelni. Na koniec dodaję jeszcze startą mozzarellę na wierzch. 

Tak przygotowaną przekąskę wstawiam do rozgrzanego piekarnika na 40 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 190 stopni Celsjusza. 

Krok 6. Gotową przekąskę kroję na mniejsze kawałki i serwuję na ciepło. Świetnie będzie pasować do niej ulubiony sos lub dip. I to wszystko, smacznego!