Łączę kilka prostych składników i wkładam do piekarnika. Tarta z chrupiącą posypką znika ze stołu raz-dwa
Nasz przepis dnia pozwoli ci przygotować szybki i prosty deser ze składników, które na pewno masz w domu. Możesz więc zrobić go, kiedy tylko pojawi się ochota na coś słodkiego. Kombinacja kruchej tarty i chrupiącej posypki z płatków kukurydzianych nikogo nie pozostawi obojętnym. Zresztą sam się o tym przekonaj i jak najszybciej obejrzyj wideo z instrukcją. Lista składników czeka poniżej.
Czy wiesz, że płatki śniadaniowe również mają swoje święto? Wypada ono dokładnie 7 marca. Jeśli więc masz zamiar coś piec tego dnia, postaw na naszą tartę. Płatki kukurydziane odgrywają tu kluczową rolę, bo to właśnie one są odpowiedzialne za niesamowitą chrupkość. Po prostu palce lizać!
Składniki na kruche ciasto:
- 300 g mąki pszennej tortowej typu 450,
- 200 g zimnego masła,
- 100 g cukru pudru,
- 1 żółtko.
Chrupiąca posypka:
- 60 g masła,
- 30 g cukru,
- 150 g miodu,
- 120 g płatków kukurydzianych.
Dodatki:
- 150 g dżemu,
- cukier puder do dekoracji.
O czym warto pamiętać:
- Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania bazy. Aby otrzymać idealnie kruche ciasto, użyj bardzo zimnego masła oraz samego żółtka. Co więcej, ciasto wyrabiaj jak najkrócej.
- Po otrzymaniu zwartej i jednolitej kulki owiń ją szczelnie folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Jeśli chcesz zobaczyć cały proces krok po kroku, dokładna instrukcja już na ciebie czeka.
- Formę na tartę możesz wyłożyć ciastem na dwa sposoby. Możesz je rozwałkować na cienki placek pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia, żeby się nie kleiło. I przełożyć do formy, odcinając nadmiar ciasta.
- Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby schłodzone ciasto podzielić na mniejsze kawałki i wylepić nim dno formy. Wybierz opcję, która będzie dla ciebie wygodniejsza.
- Aby w trakcie pieczenia na spodzie tarty nie powstały brzydkie wybrzuszenia, wykorzystaj szybki i sprawdzony patent. Bezpośrednio na cieście ułóż papier, po czym rozsyp na środku ciecierzycę.
- Formę z zawartością wstaw do rozgrzanego piekarnika na 20 minut. Urządzenie w tym czasie powinno pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po pieczeniu usuń ciecierzycę i papier.
- W międzyczasie przygotuj kruchą posypkę. Na palniku połącz masło i cukier. Możesz użyć zarówno białego, jak i brązowego. Po chwili dodaj miód oraz płatki kukurydziane. Całość dokładnie wymieszaj.
- Na kruchym cieście rozprowadź ulubiony smak dżemu. Następnie przełóż do środka mieszankę z garnka. Tak przygotowaną tartę wstaw ponownie do piekarnika, maksymalnie na 5 minut. Temperatura pieczenia pozostaje bez zmian.
- Przed podaniem możesz posypać domowy wypiek cukrem pudrem. Do takiego deseru będzie też świetnie pasowała porcja ulubionych lodów lub sos czekoladowy.
- Do upieczenia tarty wykorzystaliśmy formę o średnicy 26 cm.
