kuchnia włoska (strona 13 z 13)

Jeśli dania kuchni włoskiej są twoimi ulubionymi, to nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować wyjątkowy włoski deser, czyli tiramisu. To ciasto, które rozpływa się w ustach. Ostrzegamy, że jego spożycie może prowadzić do uzależnienia. Jeśli szukasz najlepszej receptury na ten deser, to znajdziesz ją właśnie tutaj.

Bombery to włoskie danie, będące niejako wariacją na temat pizzy. Wiele na temat przekąski mówi jej nazwa - to prawdziwa bomba pyszności, otoczona delikatnym ciastem. Taką chrupiącą bułę z farszem bez problemu przygotujecie w domu. Ostrzegamy! To danie uzależnia.

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa. Jest puszysta i miękka. Przygotowuje się ją z dodatkiem aromatycznych ziół, pomidorków koktajlowych, kaparów, oliwek czy cebuli. Zazwyczaj jest podawana w restauracjach jako przystawka. Zachęcamy do wypróbowania przepisu Dominiki Targosz na przepyszną focaccię z solą morską.

Nie wiesz, co zrobić z czerstwym pieczywem? Zamiast wyrzucać zeschnięty chleb czy bułki do śmieci, weź przykład z mieszkańców słonecznej Toskanii. Wykorzystaj resztki pieczywa do przygotowania pysznej i aromatycznej sałatki. Idealnie sprawdzi się na lunch, śniadanie lub spotkanie przy grillu. Oto panzanella kukurydziana z bazyliową oliwą.

Tego nie wybaczy ci żaden Włoch. Niezwykle przywiązani do tradycji kulinarnej swojego kraju, nie wyobrażają sobie, by kombinować z przyjętymi i sprawdzonymi recepturami. I tak jak nie dodają do pizzy ketchupu, nie zniosą, gdy ktoś poda im Spaghetti carbonara stworzone na bazie... śmietany. A przyznać trzeba, że w Polsce lubujemy się w takim daniu. Lepiej więc nie nazywać tak przygotowanego makaronu carbonarą w towarzystwie Włocha.

Lubisz dania kuchni włoskiej? Jeśli tak, to mamy dla ciebie coś naprawdę wyjątkowego. I nie będzie to pizza, makaron, ani tiramisu. Włochy słyną z wielu wyjątkowych dań. Tym razem będzie to kotlet po mediolańsku, który stanowi kulinarny symbol Lombardii. Bez problemu możesz go również przygotować w swoim domu. Zobacz, jak go zrobić.

Focaccia to rodzaj drożdżowego placka, podobnego do pizzy, lecz bez takiej obfitości dodatków. Świetnie zastąpi pieczywo lub wystąpi w roli przekąski na imprezie. Focaccię można podawać z oliwą lub piec z dodatkiem suszonych pomidorów i rozmarynu. Pyszna na ciepło i na zimno.

Mimo że ugotowanie makaronu nie jest zbyt skomplikowane, to większość osób w dalszym ciągu popełnia ten sam błąd. Większość włoskich szefów kuchni aż łapie się za głowę, bo makaron to dla nich świętość. Należy go traktować należycie i w odpowiedni sposób ugotować. A o czym ty musisz pamiętać w swojej kuchni, jeśli jesteś miłośnikiem kuchni włoskiej?

Proste i łatwe w przygotowaniu dania bardzo często uchodzą za te najlepsze. Dlatego też, dania z makaronem w roli głównej, są tak bardzo lubiane i popularne. Można je zjeść z wieloma smacznymi dodatkami. Jeśli chcesz przygotować najlepszy sos do makaronu, to wystarczy, że użyjesz tylko trzech składników. Każdy będzie zachwycony!

Obok parmezanu i mozzarelli, ricotta stanowi podstawę włoskiej kuchni. Ser o gładkiej konsystencji oraz delikatnym smaku jest produktem bardzo uniwersalnym, świetnie komponuje się ze słodkimi i słonymi składnikami. Oto kilka ciekawych propozycji z ricottą w roli głównej.

Wegetariańska lasagne w stylu meksykańskim to połączenie, któremu nie da się oprzeć. Aromatyczny farsz, który skrywa się między płatami tortilli, przekona nawet zagorzałego mięsożercę.

Focaccia to prosta i pyszna alternatywa dla pizzy i klasycznego pieczywa. Włoski wypiek możesz również w dowolny sposób udekorować, zamieniając go w jadalne dzieło sztuki. Podstawą jest mąka, woda i drożdże. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do deski z przekąskami lub prosta kolacja.