Kolorowe bułeczki z niespodzianką. Tak pyszne, że nawet dzieci skuszą się na dwie

Składniki:

• 400 g mąki pszennej typu 450,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 200 g jogurtu naturalnego,
• 120 g miękkiego masła,
• 50 ml oleju roślinnego,
• 1 jajko,
• 1 szczypta soli,
• 1/3 szkl. posiekanego świeżego koperku,
• 1/4 szkl. posiekanej natki pietruszki,
• 1/2 czerwonej cebuli,
• 1/3 czerwonej papryki,
• 30 g czarnych oliwek,
• 200 g halloumi,
• 1 żółtko do posmarowania

O czym warto pamiętać:

• Zacznij od przygotowania bazy, czyli ciasta. Składniki wrzuć do miski robota kuchennego i połącz przy pomocy specjalnej końcówki.
• Po chwili dodaj do środka miękkie masło.
• Dobrze wyrobione ciasto odstaw na 30 minut.
• W międzyczasie przygotuj wszystkie dodatki. Pokrój je bardzo drobno. Wyjątek stanowi ser halloumi, który należy podzielić na paski.
• Kolorowe dodatki przesyp bezpośrednio na ciasto i zacznij dokładnie ugniatać. W ten sposób zioła i warzywa stworzą z ciastem jedną bazę.
• Na koniec wystarczy uformować podłużny wałek i pociąć go na kawałki tej samej wielkości. Na każdym takim elemencie ułóż kawałek sera i owiń go dokładnie ciastem. W efekcie masz otrzymać podłużną bułeczkę.
• Przełóż je na blachę wyłożoną papierem, po czym rozprowadź na wierzchu roztrzepane żółtko. Po wizycie w piekarniku domowe wypieki nabiorą złocistych rumieńców.
• Bułeczki powinny spędzić w piekarniku 20 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
• Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 9 bułeczek.