Kluski śląskie w nowym wydaniu. Już więcej nie zrobisz klasycznych

Kluski kojarzą się przede wszystkim z tradycyjnym obiadem i towarzystwem sosu oraz mięsa. Lubię jednak kuchenne eksperymenty i postanowiłam nieco zmodyfikować kultowe polskie danie. Moje kluski przeżyły romans z kartaczami i zyskały pyszne nadzienie na bazie szpinaku, pieczarek i słonego akcentu w postaci sera feta. Przepis jest naprawdę prosty, a pozwoli ci odkryć to danie zupełnie na nowo. Moi bliscy wprost za nimi przepadają. Najczęściej podaję je z klasyczną omastą z boczku z dodatkiem szczypiorku oraz sera feta, ale jeśli chcesz przygotować je w wegetariańskim wydaniu, to wystarczy pominąć dodatek mięsa i polać je odrobiną roztopionego masełka.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Składniki na farsz:

• 2 łyżki masła,
• 1 cebula,
• 400 g pieczarek,
• 100 g świeżego szpinaku,
• 100 g sera fety,
• sól, pieprz.

Ciasto:

• 1 kg ziemniaków,
• około 5 łyżek skrobi ziemniaczanej,
• jajo.

Dodatki:

• 200 g boczku - usmażony,
• szczypiorek - posiekany,
• 50 g sera fety.

Sposób przygotowania: