Ile kaw dziennie można pić? Niektórzy będą bardzo zaskoczeni

Ile kaw dziennie można pić, żeby nie przesadzić z kofeiną? Okazuje się, że odpowiedź nie musi oznaczać rezygnacji z kolejnej filiżanki. Dla zdrowej osoby dorosłej znaczenie ma przede wszystkim nie sama liczba kaw, ale ilość kofeiny dostarczanej w ciągu całego dnia.

Zapewne nieraz słyszałeś od babci czy zmartwionej cioci, że "kawa wypłukuje magnez" i "obciąża serce", więc najlepiej ograniczyć się do jednej, słabej filiżanki. Cóż, współczesna nauka ma na ten temat zupełnie inne zdanie. Według wytycznych najważniejszych instytucji zajmujących się zdrowiem i żywnością, bezpieczny limit kofeiny dla zdrowego dorosłego człowieka wynosi około 400 miligramów na dobę. Przekładając to na język baristów – mowa tu o około 3 do nawet 5 filiżankach.

Tak, dobrze czytasz. Trzy do czterech standardowych porcji to dla większości z nas strefa całkowicie bezpieczna, a wręcz niosąca konkretne korzyści zdrowotne. Regularne picie kawy to ogromna dawka cennych przeciwutleniaczy, świetna poprawa koncentracji, a nawet wsparcie metabolizmu.

Liczby i statystyki to jedno, ale każdy organizm jest inny. To, co dla jednego będzie idealnym startem dnia, u kogoś innego wywoła niepotrzebne kołatanie serca. Pamiętaj, że zawartość kofeiny różni się diametralnie w zależności od wybranych ziaren i metody parzenia. Duży kubek kawy przelewowej z dripa (która parzy się dłużej) potrafi mieć znacznie więcej "mocy" niż klasyczne, szybkie espresso prosto z włoskiego ekspresu ciśnieniowego!

Do tego dochodzi nasza indywidualna genetyka – niektórzy z nas metabolizują kofeinę w mgnieniu oka i mogą wypić cappuccino tuż przed snem, inni potrzebują na to wielu godzin i po popołudniowym latte patrzą w sufit do rana.

Zatem pijmy kawę na zdrowie, delektujmy się jej wspaniałym smakiem, próbujmy nowych palarni, ale przede wszystkim – słuchajmy własnego ciała. Jeśli po trzech filiżankach czujesz się świetnie i masz energię do działania – smacznego! Jeśli po jednym espresso "chodzisz po ścianach" – po prostu zwolnij tempo lub przerzuć się na świetnej jakości bezkofeinówkę. Kawa w świecie kulinariów to przecież przede wszystkim przyjemność i chwila relaksu, a nie wyścig o to, kto wypije więcej.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.