Ekspresowa sałatka z nektarynką i ogórkiem. Każdy się nią zajada ze smakiem

Wiosna i lato to najlepszy moment, aby na naszych stołach pojawiła się sałatka w ciekawym wydaniu. Taki obiad nie dość, że robi się w mgnieniu oka, to jeszcze dzięki pięknej palecie barw, od razu przykuwa uwagę i zachęca do jedzenia. Co więcej, jest to sprawdzona receptura na lekki posiłek, który z pewnością doda nam energii na wiele godzin. 

W tym roku postaw na niesamowite połączenie owoców i warzyw. W jednej misce wymieszaj ze sobą soczyste nektarynki oraz orzeźwiającego zielonego ogórka, a z pewnością nie pożałujesz. Świetnym uzupełnieniem będzie tu sos na bazie limonki oraz kolorowe dodatki w postaci pomidorków koktajlowych, awokado, czerwonej cebuli oraz fety. Obok takiej kombinacji smakowej nie sposób przejść obojętnie. 

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Składniki:

• 2 nektarynki,
• 1 zielony ogórek,
• 100 g pomidorków koktajlowych,
• 1 awokado,
• 1 czerwona cebula,
• 100 g fety. 

Sos: 

• sok z 1 limonki,
• oliwa z oliwek,
• przyprawy: sól i pieprz do smaku.

Dodatkowo: 

• kilka listków bazylii.

Krok 1. Pracę nad kolorową sałatką rozpoczynam od przygotowania zielonego ogórka. Kroję go w cienkie ćwiartki. 

Krok 2. Następnie przygotowuję pomidorki koktajlowe, które dzielę na pół. Jako kolejne składniki do miski trafiają pokrojone części nektarynki oraz awokado w mniejszych kawałkach. 

Krok 3. Później wrzucam drobno posiekaną czerwoną cebulę oraz małe kawałki fety. 

Krok 4. Dopiero wtedy do miski wlewam sos limonkowy, który powstaje po połączeniu soku z limonki, oliwy z oliwek oraz soli i pieprzu. 

Krok 5. Na sam koniec dodaję świeże listki bazylii. Po dokładnym wymieszaniu nie pozostaje nic innego, jak cieszyć się genialnym smakiem gotowej sałatki. Smacznego!