Chcesz mieć zdrowe serce? Połącz dwa składniki i wrzuć do sałatki

Wrzesień zapowiada się ciepło, więc nie musimy jeszcze rezygnować z letnich owoców. Wykorzystajmy to! Arbuzy i pomidory to bomba smaku i zdrowia, a ich połączenie w sałatce to doskonały pomysł na obiad lub dodatek do potraw z grilla.

Arbuz, znany ze swojego soczystego wnętrza, to prawdziwa letnia perełka. Składający się w 90 procentach z wody, dostarcza niewielką ilość kalorii - zaledwie 35 kalorii w 100 g. Jednak wartość odżywcza tego owocu jest imponująca. Arbuz jest bogaty w witaminy, minerały i antyoksydanty, które pomagają spowalniać procesy starzenia, działają przeciwnowotworowo, wspierają układ krążenia, ułatwiają trawienie, utrzymują poziom cholesterolu w normie, regulują ciśnienie krwi i przede wszystkim doskonale nawadniają organizm.

Pomidory to kolejny składnik tej sałatki, który może korzystnie wpłynąć na zdrowie serca. Zawierają likopen, który pomaga w utrzymaniu zdrowego serca. Pektyny obniżają poziom "złego" cholesterolu, a potas wspiera mięsień sercowy i reguluje ciśnienie krwi.

Aby przygotować tę sałatkę, będziesz potrzebować następujących składników:

• ½ arbuza pokrojonego w dużą kostkę,
• 2 pomidory malinowe lub bawole serca, pokrojone w kostkę,
• 2 szklanki pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół,
• 3/4 szklanki oliwy z oliwek plus odrobina do skropienia,
• ½ szklanki octu malinowego,
• Posiekane listki mięty,
• Sól i pieprz do smaku,
• ½ szklanki glazury balsamicznej,
• Starta ricotta solona, pecorino lub parmezan do posypania,
• ½ szklanki posiekanej natki pietruszki do dekoracji.

Instrukcja przygotowania:

1. Pokrojonego w kostkę arbuza i pomidory wrzuć do średniej miski.
2. Dodaj oliwę z oliwek i ocet malinowy.
3. Dodaj liście mięty i dokładnie wymieszaj.
4. Dopraw solą i pieprzem.
5. Umieść wszystkie składniki na półmisku i polej balsamiczną glazurą.
6. Po podaniu na talerzach posyp tartą ricottą lub innym twardym, słonym serem.
7. Udekoruj natką pietruszki i lekko skrop oliwą z oliwek.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się tą wyjątkową sałatką, która nie tylko smakuje pysznie, ale także dba o twoje serce. To idealny dodatek do letnich posiłków i świetny sposób na utrzymanie zdrowego stylu życia.