Przy przygotowaniu pysznej zupy pomógł nam blender marki Philips.
Składniki:
- 500 g pieczarki brązowe
- 450 ml bulion warzywny
- 1/2 szt. cebula
- 1 łyżka świeży tymianek
- 2 szczypty sól
- 2 szczypty pieprz
- 1/4 szkl. koniak
- 3/4 szkl. śmietanka 30%
- 1/3 szkl. mąka
- 5 łyżek masło
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od podsmażenia na maśle cebulki. Po chwili dodaj brązowe pieczarki.
2. Dopraw do smaku pieprzem i solą. Dodaj również mąkę oraz koniak.
3. Przełóż mieszankę do garnka i dodaj bulion warzywny oraz świeży tymianek. Całość gotuj ok. 20 minut.
4. Po tym czasie przełóż 2 chochle wywaru do blendera.
5. Zmiksuj i ponownie dodaj do wywaru.
6. Na samym końcu dodaj śmietankę.
7. I to wszystko. Smacznego!
