Zamroziłam pomidora i podałam z burratą. To viralowy hit lata

To jedno z tych dań, które dowodzi, że czasem mniej znaczy więcej. Mrożony pomidor z burratą to prawdziwy hit mediów społecznościowych, który podbił serca zarówno domowych kucharzy, jak i profesjonalistów. Prostota składników w połączeniu z nieco szalonym sposobem podania robi wrażenie. Najlepiej smakuje właśnie teraz, gdy pomidory z ryneczku pachną latem i uwodzą smakiem.

Pomidor i burrata to po prostu duet, który pokochali wszyscy miłośnicy włoskich smaków. Kremowe wnętrze sera rozpływa się po przekrojeniu, łącząc z drobinkami startego pomidora. Kluczem do sukcesu jest użycie idealnie soczystych, pełnych smaku warzyw, które nawet po zamrożeniu nie tracą smaku. Dlatego właśnie to przekąska stworzona na lato - z zimowych, jałowych pomidorów to nie ma szans się udać.

Składniki:

• 2 pomidory,
• 1 burrata, 
• oliwa z oliwek, 
• sól i pieprz do smaku,
• ocet balsamiczny, 
• listek bazylii.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pomidory wstaw do zamrażarki. Powinny w niej spędzić minimum 4 godziny. Im większe, tym czas naturalnie będzie dłuższy.

Krok 2. Burratę odsącz dobrze z zalewy, odkładając na chwilę na ręcznik papierowy. Następnie przełóż na talerz i natnij od góry, odsłaniając kremowe wnętrze. Zetrzyj zamrożonego pomidora.

Krok 3. Następnie pole burratę z pomidorem dobrej jakości oliwą oraz octem balsamicznym i dopraw do smaku solą i pieprzem. Udekoruj listkiem bazylii. Nie zwlekaj z jedzeniem, żeby pomidor nie rozpuścił się do końca. Smacznego!