Zamiast suchych croissantów, podaj te na wypasie. Nie zostaną nawet okruszki

Croissanty na wypasie to świetny pomysł na kolację lub ciepłą przekąskę podczas spotkania ze znajomymi. W farszach znajdziesz też inspirację na drugie śniadanie - chociaż najlepiej smakują na ciepło, to i po wystudzeniu z powodzeniem zastąpią nieco już oklepane kanapki.

Jest coś na słodko, znajdzie się coś na słono. Zadowoleniu będą zarówno miłośnicy nutelli, jak i serów pleśniowych czy włoskich smaków. Croissanty są świetną bazą do eksperymentów, nie tylko na słodko. Możesz je wrzucić na grilla lub zapiec w opiekaczu do sandwichy. Sekretem jest ich spłaszczenie, stąd zdecydowana wyższość tych urządzeń nad piekarnikiem.

Składniki:

Croissant z pesto

• 1 croissant,
• 1 łyżka zielonego pesto,
• 3-4 plastry szynki drobiowej,
• ½ pomidora,
• 60 g mozzarelli w zalewie,
• 1 łyżka oliwy extra virgin,
• sól i pieprz do smaku.

Croissant z serem Brie

• 1 croissant,
• 100 g sera Brie,
• ½ gruszki,
• 1 łyżka miodu,
• 30 g pokruszonych pistacji.

Croissant na słodko

• 1 croissant,
• 1 łyżka masła orzechowego,
• 40 g borówki amerykańskiej,
• 1 łyżka nutelli,
• 10 g migdałów w laskach.

Croissant z mascarpone i szynką parmeńską

• 1 croissant,
• 1 łyżka serka mascarpone,
• 15 g rukoli,
• 2 plastry szynki parmeńskiej,
• 1 łyżka pomidorów suszonych w oleju,
• 1 łyżeczka kremu balsamicznego.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Croissanta dzielę na dwie części. Dolną smaruję pesto. Dodaję plasterki szynki drobiowej oraz pomidora i mozzarelli. Doprawiam solą oraz pieprzem i polewam dobrej jakości oliwą. Przykrywam drugą połową croissanta i grilluję przez kilka minut.

Krok 2. Croissant dzielę na dwie części. Na dolnej układam plasterki sera brie, plasterki gruszki oraz znów ser brie. Posypuję posiekanymi pistacjami, przykrywam drugą połówką rogalika i wrzucam na grilla.

Krok 3. Przechodzę do deserowej części. Na dolnej połowie rozprowadzam masło orzechowe, dodaję umyte borówki i polewam całość nutellą. Aby była bardziej płynna, wstawiam słoik z czekoladą do gorącej wody. Posypuję migdałami, przykrywam i grilluję.

Krok 4. W ostatniej wersji smaruję dół croissanta serkiem mascarpone i wykładam umytą rukolę. Dorzucam pokrojone suszone pomidory oraz szynkę parmeńską i polewam całość balsamiko. Wrzucam na grilla i gotowe. Smacznego!