Wyglądają jak niedojrzałe, a są bardzo słodkie i zdrowe. Jedz jeśli chcesz zbić wysoki cukier

Lubisz maliny? To będzie dla ciebie ciekawe urozmaicenie diety. Od dobrze znanej czerwonej maliny, żółte różnią się nie tylko kolorem. Podpowiadamy, co jeszcze wyróżnia te owoce.

Jak smakują żółte maliny? To pierwsze pytanie, które przychodzi na myśl. Te maliny na pewno wyróżniają się na tle innych owoców. Są bowiem słodkie i kwaśne jednocześnie, ale oba smaki są zrównoważone. Maliny te mają przepiękny aromat i lekko pikantną nutę dzięki kwasom, które naturalnie są w ich składzie.

Doznania smakowe troszkę się różnią, ale wartości odżywcze żółtych i czerwonych malin są bardzo podobne. To jedne z najzdrowszych owoców, za każdym razem dostarczają sporej porcji błonnika, witaminy C i przeciwutleniaczy. Maliny też mają wpływ na obniżenie cukru i są polecane w profilaktyce cukrzycy i insulinooporności. Ich indeks glikemiczny jest niski. Żółte maliny owocują dwa razy, w lipcu, a potem od września do października. Dlatego często nazywane są jesiennymi malinami. Jest więc jeszcze trochę czasu, by ich spróbować.

Co je jeszcze wyróżnia? Maliny czerwone są pyszne, ale trzeba je szybko zjeść, bo są niezwykle delikatne. Nie nadają się do dłuższego przechowywania. Z tymi żółtymi jest trochę inaczej, bo mogą zachować świeżość nawet do tygodnia.

Maliny żółte są pyszne na surowo, można je dodawać do deserów czy koktajli. Nadają się także do przetworów, na przykład dżemów, konfitur, idealnie nadają się też do zapiekania w ciastach. Spokojnie można kupić je w większej ilości, bo są trwalsze, lepiej znoszą transport i przechowywanie niż maliny czerwone. Owoce nie mają też tendencji do szybkiego gnicia.