Wspiera serce i odporność. Pij na zdrowie, bo trwa sezon

Sezon na winogrona zaczyna się w drugiej połowie sierpnia, a kończy w październiku. W tym czasie możemy cieszyć się ich słodkim smakiem. To jeden z tych owoców, które można jeść w naprawdę dużych ilościach, bowiem obfituje on w witaminę A, C, E, K oraz witaminy z grupy B.

Jeśli uprawiasz winogrona i w tym roku plon jest wyjątkowo obfity, przygotuj domowy sok z winogron. To prawdziwa bomba witamin i antyoksydantów. Pity regularnie, wesprze układ odpornościowy i krwionośny, a do tego, odżywi skórę od wewnątrz. Wyjaśniamy, jak go przygotować.

Winogrona są tak słodkie, że z powodzeniem mogą zastąpić deser. Choć w 100 g owoców mieści się aż 15 g cukru, warto jeść je możliwie jak najczęściej ze względu na wysoką wartość witamin i minerałów. Jak już wspomnieliśmy, winogrona zawierają wysokie stężenie witaminy A, C, E i K, a także witaminy z grupy B, które wspierają nie tylko układ odpornościowy, ale i nerwowy. To jednak nie wszystko. Owoce obfitują także w potas, magnez, żelazo, sód, cynk, mangan czy miedz. Każdy z tych składników odżywia skórę od wewnątrz, sprawiając, że staje się zdrowa, gładka i nie pojawiają się na niej wypryski.

Składniki:

• 500 g ulubionych winogron (kolor nie ma tutaj znaczenia),
• 2 duże łyżki cukru lub miodu,
• łyżka soku z cytryny.

Przygotowanie:

1. Winogrona umyj i pozbądź się z nich pestek. Jak to zrobić? Przekrój je na pół, a następnie wyciągnij nasiona za pomocą wykałaczki lub widelczyka deserowego. Jeśli cierpisz na niestrawność albo masz zamiar podać sok dzieciom, usuń też skórkę z owoców.
2. Przygotowane winogrona umieść w wysokiej misce i zblenduj je na gładkie purée. Po zblendowaniu wyciągnij czystą miskę i umieść na niej sitko o drobnych oczkach lub gazę. Wlej na nią gotowe purée. W ten sposób pozbędziesz się resztek skórek czy pestek.
3. Dodaj do owoców cukier lub miód oraz łyżkę soku z cytryny, która przełamie słodycz soku.
4. Tak przygotowany sok przelej do czystej butelki. Trzymaj go w lodówce i spożyj go w przeciągu trzech dni.