Wiele osób nie cierpi tego warzywa. Podane z kurczakiem smakuje jak marzenie

Jeśli poszukujesz prostego, a zarazem wyjątkowego dania, które zaskoczy twoich bliskich smakiem i aromatem, koniecznie sięgnij po danie z kurczakiem i brukselką. Kurczak to mięso wszechstronne, które doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Jego delikatność i wszechstronność sprawiają, że każdy kulinarny eksperyment z nim w roli głównej kończy się sukcesem.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka,
• 2 marchewki,
• kawałek pora,
• kawałek selera,
• pietruszka,
• cebula,
• 200 g brukselki,
• 2 liście laurowe,
• 2 łyżki masła,
• 100 ml śmietanki 30 porc.,
• 2 łyżki posiekanego koperku,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

1. Włoszczyznę umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Umieść w garnku, zalej wodą i dodaj liście laurowe. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut.
2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Rozgrzej patelnię z łyżką masła i zeszklij cebulę.
3. Kurczaka umyj, pokrój na mniejsze kawałki i oprósz solą i pieprzem. Dodaj do zeszklonej cebuli i podsmaż z każdej strony na złoty kolor.
4. Do garnka z warzywami dodaj podsmażonego kurczaka i gotuj całość przez kolejne 20 minut.
5. Brukselkę umyj, odetnij wierzchnie liście i przekrój na pół. Wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj przez około 10 minut.
6. Ugotowane warzywa i kurczaka odcedź. Warzywa zblenduj na gładki sos, dodając do nich pół szklanki wody z gotowania.
7. Do zmiksowanych warzyw dodaj śmietankę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i zagotuj na średnim ogniu.
8. Do sosu dodaj brukselkę i podgrzewaj przez kilka minut.
9. Gotowe danie posyp posiekanym koperkiem i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem lub ziemniakami.

Sekrety idealnej brukselki z kurczakiem:

• Aby brukselka nie była gorzka, możesz przed gotowaniem namoczyć ją w zimnej wodzie z dodatkiem octu lub soku z cytryny.
• Do sosu warzywnego możesz dodać inne warzywa, np. paprykę lub pieczarki.
• Jeśli chcesz, aby sos był bardziej gęsty, możesz dodać do niego łyżkę mąki pszennej.

Spróbuj tego prostego przepisu, a przekonasz się, że brukselka z kurczakiem w kremowym sosie warzywnym to prawdziwy hit!