Wiele osób myśli, że tych kuleczek się nie je. A to najzdrowszy owoc na świecie

Rokitnik to krzew potrafiący osiągnąć imponujące rozmiary, sięgając nawet pięciu metrów. Charakteryzuje go rozłożysty pokrój i charakterystyczne, małe, podłużne owoce, które są prawdziwą bombą witaminową. Wszystko to w pięknych pomarańczowych odcieniach, które przyciągają wzrok. Owoce te są początkowo kwaśne, ale nabierają słodkiego smaku po przymrozkach.

Warto jednak pamiętać, że rokitnik ma także ostre kolce, a w Polsce podlega częściowej ochronie. Oznacza to, że nie możemy zbierać dziko rosnących owoców, na przykład tych z Pienin i nad Bałtykiem. Dostępne na rynku owoce pochodzą z upraw.

Już starożytni ludzie zdawali sobie sprawę z wartości rokitnika. Liśćmi tej rośliny karmiono konie, co świadczy o jej znaczeniu w owych czasach. Dziś wiemy, że rokitnik jest prawdziwą skarbnicą substancji bioaktywnych. Znajdziemy w nim aż 190 różnych związków, w tym witaminy, żelazo, wapń, potas i krzem. To także źródło 18 aminokwasów, 22 kwasów tłuszczowych oraz antyoksydantów.

Niezwykle interesujący jest fakt, że rokitnik zawiera trzykrotnie więcej witaminy C niż czarna porzeczka. Spożycie zaledwie 100 g owoców rokitnika pokrywa dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Jednakże, trzeba pamiętać, że rokitnik ma wyraźnie kwaśny smak. Dlatego, tworząc z niego przetwory, warto dodać słodsze owoce, by nadć mu delikatności

Z kolei olejek z rokitnika to prawdziwy skarb dla skóry. Bogaty jest w składniki odżywcze, które nawilżają, odżywiają oraz redukują widoczność zmarszczek. Dodatkowo, działa jako naturalny filtr przeciwsłoneczny. W medycynie ludowej wykorzystywano napar z liści i kory rokitnika, olej z pestek oraz surowe owoce.

Właściwości rokitnika znalazły zastosowanie w leczeniu przeziębień, bólu gardła, suchego kaszlu, reumatyzmu, oparzeń skóry, a także chorób układu pokarmowego i nadciśnienia tętniczego. W kuchni możemy przyrządzać z niego soki, przetwory, nalewki czy pyszne konfitury. Te produkty dostarczą nam zdrowia i energii.