Wieczorem wrzucam do słoika, zalewam i zakręcam. Rano gotowe śniadanie wyciągam po prostu z lodówki

Kiedy pierwszy raz usłyszałem termin "owsianka nocna" i dowiedziałem się, na czym polega, od razu zrozumiałem, że oto właśnie odkryłem coś przeznaczonego w sam raz dla mnie. W końcu już nieraz zdarzało mi się zaniedbać kwestię własnego śniadania, chwytając na szybko przed wyjściem do pracy banana czy zapychając się niewiele wartą pod względem odżywczym kanapką z serem. Za każdym razem wiedziałem, że robię swojemu organizmowi krzywdę, ale czy ta świadomość sprawiła, że miałem nagle więcej czasu na przygotowanie porządnego śniadania? Na pewno znasz odpowiedź na to pytanie.

Poszukiwania rozwiązania tego problemu rozpocząłem od zrobienia sobie spisu szybkich, ale odżywczych śniadań. Był to moment, w którym dotarłem też do — w tamtym czasie jeszcze dla mnie zagadkowego — terminu owsianki nocnej. Byłem zachwycony. Przygotowanie sobie śniadania wieczorem, gdy mam zdecydowanie więcej czasu, niż rano, wydawało mi się rewelacyjnym pomysłem. Przetestowałem kilka przepisów, aż w końcu znalazłem mój ulubiony. Dzisiaj chcę się nim z tobą podzielić!

Składniki:

• 40 g płatków owsianych
• cukier lub słodzik do smaku,
• 60 g jogurtu skyr,
• 70 ml mleka
• łyżka masła orzechowego
• szczypta kakao,
• garstka orzechów nerkowca lub innych,
• garść świeżych malin.

Sposób przygotowania:

1. Do słoiczka wsypuję świeże maliny. Poza sezonem można wykorzystać te mrożone.
2. Do oddzielnej miski wysypuję płatki owsiane, odrobinę cukru, kakao, a także skyr, mleko i masło orzechowe. Całość mieszam i przelewam do słoika z owocami.
3. Wstawiam pojemnik do lodówki. Z rana dodaję jeszcze orzechy nerkowca - ich akurat wolę nie zmiękczać przez całą noc. Gotowe. Prawda, że taka owsianka nocna to najprostsze śniadanie na świecie?