Weź trzy tanie składniki. Tyle wystarczy, aby stworzyć ciepłe lody jak z czasów PRL-u

Ach, gdyby tak dzisiejsza dziatwa wiedziała, że w sklepach nie zawsze było tyle słodyczy, co dzisiaj... Chcielibyśmy zobaczyć ich miny, gdy wchodzą do marketu i zamiast dziesiątek kolorowych opakowań z najróżniejszymi żelkami, czekoladami i cukierkami, spotykają tam kilka czekotubek, lizaki-gwizdki i gumy do żucia zwinięte w rolkę. Cóż, dla nas taki widok i tak był niczym raj.

W niektórych mniejszych sklepikach, obok pączków i jagodzianek (były to czasy, w których te drugie nie kosztowały jeszcze "milionów") można było spotkać ciepłe lody. Powiedzieć, że dzieciaki je uwielbiały, to nie powiedzieć nic. Wszyscy rzucaliśmy się na nie niczym wygłodniałe wilki i — o ile rodzice nie wnieśli sprzeciwu — wyjadaliśmy je co do ostatniej sztuki.

Dzisiaj w sklepach nie jest łatwo dostać ciepłe lody. Zamiast poszukiwać ich po całym mieście, proponujemy przygotować je osobiście w domu. Zrobisz to z kilku składników, wcale się nie namęczysz, a sprawisz dzieciakom (i sobie!) mnóstwo radości. Zobacz poniżej, jakie to proste!

Składniki:

• 310 g drobnego cukru,
• 2 białka,
• szczypta soli,
• 50 ml wody.

Dodatkowo:

• czekolada,
• wafelki.

Sposób przygotowania:

1. Połowę cukru i wodę wymieszaj w garnuszku i gotuj do uzyskania syropu. Jajka wyjmij z lodówki i poczekaj, aż nabiorą temperatury pokojowej. Oddziel żółtka od białek. Ubij te drugie (dodaj szczyptę soli) na sztywną pianę. Pod koniec dosyp resztę cukru. Miksuj do rozpuszczenia.
2. Teraz do powstałej piany powoli, stopniowo wlej syrop cukrowy. Ubijaj razem przez kilka chwil.
3. Masę przełóż do wafelków i wstaw do lodówki. Wkrótce mieszanka stężeje i lody będą gotowe. Jeśli chcesz, możesz je wtedy jeszcze polać rozpuszczoną czekoladą. Smacznego!