Wegetariańskie, zapiekane tortille w zalewie z serem, papryką i cebulą. To dopiero są pyszności!

Jeżeli jesteś wegetarianinem i lubisz gotować, to znajdujesz się w idealnym miejscu. Już za chwilę zobaczysz wspaniały przepis na zapiekane tortille z serem, papryką i cebulą. Jestem pewna, że to danie zwali cię z nóg.

Pyszności

15 czerwca 2016, 11:03

Przepis nie jest trudny, a efekt jest wręcz wspaniały. Ta potrawa idealnie nada się na obiad bądź kolację. Jak najszybciej jej wypróbuj!

Dokładna instrukcja, krok po kroku, znajduje się poniżej.

Składniki:

1 łyżka olej rzepakowy
2 szt. czerwona cebula pokrojona w piórka
1 łyżeczka czosnek granulowany
1 łyżeczka chilli
1 łyżeczka kminek
1 łyżeczka cebula granulowana
4 szt. placki do tortilli
200 g ser cheddar starty
1 szt. żółta papryka pokrojona w paseczki
1 szt. czerwona papryka pokrojona w paseczki
1 szt. zielona papryka pokrojona w paseczki
sól
pieprz
140 g liście szpinaku świeże
115 ml bulion warzywny
460 ml zupa pomidorowa

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Następnie dodaj cebulę i paprykę. Przypraw solą i pieprzem (ilość soli i pieprzu według uznania). Dodaj szpinak i podgrzewaj wszystko przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Po 10 minutach zdejmij z ognia.

2. Na patelnię wlej bulion warzywny i zupę pomidorową. Przypraw solą, czosnkiem, chilli, kminkiem i cebulą granulowaną. Wymieszaj.

3. Kiedy mikstura się zagotuje, podgrzewaj ją przez dodatkowe 3 minuty, co jakiś czas mieszając. Po 3 minutach, zdejmij z ognia.

4. Połóż placki do tortilli na stole. Na górnej części każdego placka rozłóż po ok. 70 g mieszanki paprykowo-cebulowej oraz po 2 łyżkach startego sera cheddar.

5. Zawiń tortille i włóż je do mieszanki bulionu i zupy pomidorowej. Wymieszaj tak, aby tortille były dobrze pokryte zalewą.

6. Wierzch posyp resztą startego sera cheddar. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i piecz przez 15 minut.

7. Po 15 minutach wyjmij z piekarnika i pokrój na kawałki.

8. Smacznego!

Pyszności