W soboty robię ten szybki makaron. Z mięsem i delikatnym sosem jest idealny

Soboty to dla wielu czas odpoczynku, drobnych porządków i chwili relaksu. Nikt nie ma wtedy ochoty sterczeć godzinami przy garach. Dlatego coraz więcej osób szuka pomysłów na szybki obiad na sobotę, który nie tylko będzie sycący, ale też wyjątkowo smaczny. Ten przepis spełnia oba warunki: jest konkretny, ale jednocześnie lekki, prosty i efektowny. Idealny, by zjeść coś ciepłego i bardzo smacznego między porannymi zakupami a popołudniowym odpoczynkiem.

Mięso mielone to jeden z najbardziej uniwersalnych składników, które warto mieć w lodówce. W połączeniu z makaronem i łagodnym, kremowym sosem tworzy danie, które smakuje każdemu. A najlepsze jest to, że szybki obiad na sobotę zrobisz w jednym garnku i jednej patelni. Więc unikniesz zbędnego bałaganu i nie będziesz musiał spędzać całego wieczoru na sprzątaniu.

Składniki:

• 300 g makaronu penne,
• 300 g mięsa mielonego (obojętnie jakiego, ale ja polecam wołowe lub z indyka),
• mała cebula (ok. 70 g),
• 250 ml passaty pomidorowej,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 100 g kremowego serka topionego,
• łyżka oleju do smażenia,
• sól i pieprz do smaku,
• natka pietruszki do podania.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
3. Dodaj mięso mielone i smaż na średnim ogniu, aż się zarumieni.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, wlej passatę i gotuj kilka minut, aż sos lekko się zredukuje, a składniki ładnie się ze sobą połączą.
5. Dodaj serek topiony i mieszaj, aż się rozpuści i powstanie jednolity, kremowy sos.
6. Odcedzony makaron dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
7. Szybki obiad na sobotę podawaj z posiekaną natką pietruszki.

Takiego obiadu nie powstydziłby się najlepszy szef kuchni. A ty możesz go robić tak często, jak tylko chcesz. Jeśli masz ochotę, dobrym pomysłem będzie dorzucenie łyżki mascarpone, żeby sos był jeszcze bardziej kremowy.