W ostatni weekend zrobiłam tę sałatkę. Goście wyrywali sobie salaterkę z rąk

Ta sałatka na pierwszy rzut oka nieco nas oszukuje. Wydaje się, że jej głównym składnikiem jest ryż, ale to makaron orzo, przypominający drobne ziarenka. Do tego szynka, trochę warzyw i po kilku minutach nie pozostaje nic innego, jak zajadać się pyszną sałatką. To hit rodzinnych spotkań, który zadowoli nawet wybredną teściową.

Kiedyś podczas zakupów w ręce wpadł mi makaron orzo, przypominający drobne ziarenka ryżu. Włożyłam go do szafki i zapomniałam o zakupie. Gdy wpaść mieli goście na małą kolację, natknęłam się na paczkę w szafce i postanowiłam wyczarować ekspresową sałatkę. Efekt przeszedł najśmielsze oczekiwania — proste połączenie szybko stało się gwiazdą wieczoru, a jeszcze kilka dni po przyjęciu dostawałam wiadomości z prośbą o podzielenie się przepisem.

Wystarczy kukurydza w puszce, szynka oraz świeży ogórek i pomidorki, by stworzyć pyszną przekąskę. Jeśli jesteś fanem ananasa, możesz dorzucić do środka 1-2 plasterki. Jeśli jesteś fanem oliwek czy papryki, śmiało dodaj je do sałatki.

Składniki:

• 500 g makaronu ryżowego orzo,
• 1 puszka kukurydzy konserwowej,
• 2 zielone ogórki,
• 500 g szynki drobiowej,
• 5-6 pomidorków koktajlowych,
• koperek,
• 150 g majonezu,
• 100 g jogurtu naturalnego,
• 2 ząbki czosnku,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź, przestudź i przełóż do miski.
2. Ogórka obierz i pokrój w kostkę, pomidorki przekrój na pół, kukurydzę odsącz z zalewy. Dodaj do makaronu.
3. Dorzuć pokrojoną w kostkę szynkę drobiową lub konserwową.
4. W osobnej miseczce połącz przeciśnięty przez praskę czosnek, majonez, jogurt naturalny, posiekany koperek oraz sól i pieprz.
5. Dodaj sos do pozostałych składników i dokładnie wymieszaj.

Gotową sałatkę przełóż do salaterki. Świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, imprezy ze znajomymi, lunch czy kolacje. Smacznego!