Upycham w słoiku jak ogórki i zalewam miodem. Jest hitem każdego grilla

W poniższym przepisie przedstawimy coś wyjątkowego: czosnek zanurzony w miodzie z dodatkiem suszonych pomidorów oraz rozmarynu. Pod wpływem miodu czosnek stopniowo traci swoją ostrość, przechodząc jednocześnie smakiem ziół i suszonych pomidorów. Składniki łączymy i zostawiamy w słoiczku na około tydzień, aby wszystkie smaki dobrze się przegryzły - wtedy smakują najlepiej. Podczas jedzenia pamiętaj, aby absolutnie nie wylewać miodu, ponieważ to właśnie on przejmuje aromat czosnku, rozmarynu i suszonych pomidorów.

Możliwości jest naprawdę sporo. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do:

• deski serów,
• pieczonych i grillowanych mięs,
• pieczonych ziemniaków,
• pieczywa,
• burgerów i kanapek,
• sałatek,
• makaronów,
• pizzy (na przykład z gruszką i gorgonzolą),
• sosów i dressingów.

Czosnek od lat jest znany ze swoich właściwości. Ma działanie przeciwutleniające i przeciwbakteryjne, a także może wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz sercowo-naczyniowego. Z kolei miód jest znany z zawartości naturalnych przeciwutleniaczy i od wieków wykorzystywany jest jako składnik tradycyjnej diety. Połączenie tych dwóch składników to nie tylko smaczny dodatek do obiadu czy dań z grilla, ale również zdrowe urozmaicenie diety, choć oczywiście nie lek.

Składniki:

• 200 g płynnego miodu,
• 120 g suszonych pomidorów odsączonych z zalewy,
• 100 g obranych ząbków czosnku,
• 2 gałązki świeżego rozmarynu.

Sposób przygotowania:

1. Wyparz słoik i zakrętkę, a następnie pozostaw je do całkowitego wyschnięcia.
2. Włóż do słoika obrane ząbki czosnku oraz odsączone suszone pomidory.
3. Dodaj gałązki świeżego rozmarynu.
4. Zalej całość płynnym miodem tak, aby dokładnie przykrył wszystkie składniki.
5. Delikatnie stuknij słoikiem o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
6. Szczelnie zakręć słoik i odstaw go na około 7 dni w zacienione miejsce o temperaturze pokojowej.
7. Raz dziennie delikatnie obróć słoik kilka razy, aby miód równomiernie otaczał wszystkie składniki.
8. Po tygodniu przełóż słoik do lodówki. Gotowe!