Tylko jogurt i 3 składniki. W mig mam deser puszysty jak chmurka

Ptasie mleczko - słodka klasyka, która od lat króluje na polskich stołach. Delikatne pianki otulone czekoladą rozpływają się w ustach, pozostawiając niezapomniane wrażenia smakowe. Ale czy wiesz, że możesz stworzyć swój własny, lekki deser w zaciszu domowym?

Ptasie mleczko - sekret tkwi w skyrze

Skyr to naturalny, gęsty i bogaty w białko jogurt, który idealnie sprawdza się jako baza domowych deserów. W połączeniu z cukrem i żelatyną tworzy puszystą piankę, niczym nie ustępującą sklepowym odpowiednikom.

Do przygotowania ptasiego mleczka z serkiem skyr potrzebujesz zaledwie 3 składników:

• 150 g skyru naturalnego,
• 50 g gorzkiej czekolady,
• żelatyna,
• 3 łyżki cukru.

Opcjonalnie możesz dodać aromat waniliowy.

Przygotowanie prostsze niż myślisz:

1. Rozpuść żelatynę w zimnej wodzie, lekko podgrzej i odstaw do ostudzenia.
2. Skyr ubij z cukrem i aromatem waniliowym na puszystą masę.
3. Do ubitego skyru dodaj ostudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
4. Masę przełóż do pojemnika lub na blaszkę, wyrównaj i włóż do lodówki do stężenia.
5. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
6. Stężałą masę pokrój na kawałki, polej czekoladą i ponownie włóż do lodówki do zastygnięcia.

Domowe ptasie mleczko z jogurtem skyr to idealny deser na każdą okazję. Puszyste, lekkie i pyszne z pewnością zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. A jego prostota wykonania sprawia, że z jego przygotowaniem poradzi sobie każdy.