Pyszna tortilla na słodko z herbatnikami, nadzieniem sernikowym i owocami

Większość z nas kojarzy tortillę z tradycyjnym daniem kuchni meksykańskiej i hiszpańskiej. Taka wersja stała się popularna praktycznie na całym świecie.

Pyszności

6 listopada 2016, 17:07

A co gdyby tak trochę pokombinować i użyć placka tortilli do przyrządzenia pysznego deseru? Muszę przyznać, że to naprawdę świetny pomysł, ponieważ w efekcie powstał wspaniały deser - tortilla na słodko z herbatnikami, nadzieniem sernikowym i owocami. Mmm, na samą myśl już cieknie mi ślinka!

Przepis znajdziesz poniżej.

Składniki:

2 szt. placki do tortilli
100 g herbatniki maślane
olej
200 g serek śmietankowy
1 łyżeczka olejek waniliowy
1 łyżeczka sok z cytryny
240 ml śmietana kremówka
60 g cukier puder
1 szt. torebka z suwakiem
twoje ulubione owoce w syropie my użyliśmy jagód

Sposób przygotowania:

1. Włóż herbatniki do blendera, dobrze je zmiel i rozsyp na talerzu.

2. Z placków tortilli powyciskaj okręgi o średnicy ok. 8-9cm.

3. Rozgrzej olej na patelni. Kiedy zacznie bulgotać, chwyć okręg z tortilli szczypcami i zanurz go w gorącym oleju. Po 5 sekundach, za pomocą szczypiec złóż tortillę na pół i zanurz ją w oleju na ponowne 5 sekund. Powtórz tę samą czynność z pozostałymi kawałkami tortilli.

4. Każdy usmażony kawałek tortilli dokładnie posyp zmielonymi herbatnikami.

5. Do miski włóż serek śmietankowy, sok z cytryny i olejek waniliowy. Ubij na kremową masę. Następnie cały czas miksując, stopniowo dodawaj śmietanę kremówkę. Kiedy składniki dobrze się ze sobą połączą, dodaj cukier puder i ubijaj tak długo, aż masa będzie jednolita i puszysta. Uzyskaną masę przełóż do torebki z suwakiem, zamknij ją i włóż do lodówki na 20 minut.

6. Po 20 minutach, wyjmij torebkę z lodówki i odetnij jeden z jej dolnych rogów.

7. Wyciśnij nadzienie do usmażonych placków tortilli.

8. Na koniec, na wierzch każdego placka, dodaj twoje ulubione owoce w syropie.

9. Smacznego!

Pyszności