Wyjątkowy tort z naleśników, którego smaku nie zapomnisz. Idealny na letnie przyjęcia

Uwielbiam torty i w moim domu wyznaję zasadę, że nie trzeba wcale wyjątkowych i specjalnych okazji, aby je piec. Są niestety dość czasochłonne i wymagają trochę pracy, jednak znalazłam na to proste rozwiązanie. Klasyczne naleśniki połączyłam z kremem na bazie mascarpone i bitej śmietany, dorzuciłam świeże maliny i truskawki. Efekt? Wyjątkowy tort bez pieczenia, idealny na lato. Tak podanych naleśników jeszcze nie jadłeś i pora to zmienić. Dzięki nietypowej formie stają się eleganckim deserem, którym śmiało możesz celebrować urodziny, imieniny i inne okazje.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• 2 jajka,
• 1 cukier waniliowy,
• 10 g cukru,
• 200 ml mleka,
• 150 g mąki pszennej.

Krem:

• 250 g mascarpone,
• cukier puder,
• 1 łyżka cukru z wanilią,
• 500 ml śmietanki 36 proc.

Dodatki:

• 250 g truskawek,
• 250 g malin.

Sposób przygotowania:

1. Zaczynam od przygotowania naleśników. Do miski wbijam dwa jajka, dodaję cukry, mleko oraz mąkę i miksuję na jednolitą masę. Odstawiam ciasto na 10-15 minut, aby odpoczęło.

3. W międzyczasie przygotowuję krem. Schłodzoną śmietankę ubijam wraz z cukrem pudrem, dodając na koniec mascarpone.